多利农庄打造绿色有机生活体验平台

烟　雨

一、面向全国跨界经营的多利农庄

多利农庄成立于2005年，经过十年的发展，已成为中国最有影响力的有机农业品牌，建立了全国九大有机蔬菜种植基地，有机种植面积超过3万亩，并形成了集果蔬生产、禽畜养殖、食材加工、有机餐饮、家庭宅配、农业旅游等业务在内的多元化产业格局，在生鲜行业蓬勃发展的今天，沉淀出独特的竞争优势和市场信誉。2009年分别获ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、南京国环有机产品认证中心（OFDC）有机产品认证、国际有机农业运动联盟（IFOAM）有机认证。2014年，多利农庄获得农业产业化上海市重点龙头企业称号，2015年，获得上海市著名商标称号。多利农庄创始人兼董事长张同贵也因此获得2013年第二届浦东新区年度经济人物，2013～2014年获得中国冷链“金链”年度人物，2014年荣获“创业创新奖”，2015年4月，被评选为上海市劳动模范

2015年是多利农庄开办十周年，多利农庄于年初启动了成立十年以来最大的变革：一是丰富了产品品类，蔬菜瓜果、肉禽蛋奶、进口美食、米面粮油、水产海鲜、南北干货等，优质食材一应俱全；二是全面扩充了销售渠道，包括自营商城、移动运用、第三方平台等，让全国用户随时享用优质食材服务；三是在有机餐饮、农业旅游等方面做了较大投入，多利位于浦东大团镇的农庄，正在朝着4A级国家旅游景点的目标进发；今年6月，多利的成都基地与世界知名五星级度假酒店LUX（丽世）管理集团签署了战略合作协议，共同打造一流的乡村酒店；四是中国平安战略投资多利农庄，成为多利农庄第二大股东，多利农庄顺利完成第三轮融资；五是多利农庄将与平安共同探索在产品、供应链、服务和营销各个环节的创新模式,提升有机农产品的客户体验，大力提升服务时效与服务质量，服务范围正在逐步抵达全国，真正让用户享受健康、轻松、舒心的有机生活。

二、实行全新的营销策略和生产模式

（一）基地直供 ，品质可控

多利农庄在全国拥有不同经纬的九大基地，种植面积1万亩，合作耕种面积2万亩，有机种植总面积达3万亩。消费者可以选择A基地的小黄瓜，B基地的猪肉，C基地的土豆等。在基地面积和基地产品多样化方面，多利农庄拥有自身独特的优势，比大多数同行先行一步。

在选择每一个农业基地之前，多利农庄都会对基地进行严格的实地考察，只有空气清新、民风淳朴、污染较少的地方才能最终成为多利农庄有机蔬果的农业基地。多利农庄基地的不断拓展，不仅为多利的顾客提供丰富的产品，而且一定程度上带动了每个农业基地当地经济的发展，通过聘请当地农户在基地进行基础种植，结合当地特色，生产出多利农庄特色有机农产品，也为当地农户带来了更多的就业机会。

为了实现所有农业基地的产品品质可控，多利农庄坚持基地布局和质量管理相结合，以“基地环境、过程控制、产品检测”全方位确保产品生命线。为了确保全国会员一年四季都能吃上天然、新鲜、健康的有机蔬菜，多利横跨全国不同经纬带，在上海、山东、陕西、四川、海南等省市建立了九大农业基地，此外，多利还在全国实施“分品类跨区域布局”战略,按种植产品的不同属性,进行相应的地理布局,真正做到有机蔬菜新鲜直供。这样，不仅为企业长期发展提供基础，而且也为行业提供质量保障先例。

（二）会员制与直营电商双模式并行，有效解决产销矛盾

每亩有机蔬菜的生产成本是普通蔬菜的3～5倍，产量却要低20～30%。这就意味着需要投入大量成本。在其他企业还在通过超市、专卖店等传统渠道销售蔬菜时，多利农庄在建立初期的三四年间，就开辟独特的“从田间到餐桌”会员制直销模式，将礼品营销模式移植进来，利用B2B与B2C销售联动，将新鲜的有机蔬菜直接配送到顾客的家里。多利农庄将品牌定位到高端，在与保时捷、法拉利等奢侈品多次联合活动后，它的会员数量迅速增加，到2015年已有数百家优质企业客户和10万多个家庭客户。

只要成为多利的会员，便可以尊享会员礼遇，享受新鲜有机蔬果一站式宅配到家服务。除了为会员提供丰富的生鲜食材以外，多利农庄还一直在努力打造中国最优秀的有机生活体验平台，定期邀请会员们到农业基地参观，体验种菜过程，品尝新鲜有机蔬果并体验现场采摘的乐趣。多利农庄全年都会举办丰富多彩的活动，邀请会员参与，让会员们时刻感受到多利的用心服务；也邀请非会员参与活动，用以建立信任感，在顾客体验到这种购买蔬菜的喜悦后，不知不觉中自然而然地成为多利的会员。

为了实现与消费者100%信息对称，多利农庄2015年启动电商，会员制直销与直营电商双模式并行，实现线上线下产品同步发售，一站式宅配到家，让更多的消费者能够享受最新鲜、最营养、最健康的生鲜食品。多利农庄会员制模式与直营电商模式并驾齐驱，多利会员的数量成倍增加，对生鲜食材的需求量越来越大，而多利农庄九大基地生产的大量生鲜食材基本上能满足顾客们的需求，有效地解决了多利农庄的产销矛盾，以市场实际需求进行供应，避免生鲜产品过早采摘带来的损耗，由此构建起高效的现金流，让产销达到完美的平衡。

（三）市场拓展，增强品牌影响力

张同贵深知产品变为商品，必须走品牌化道路。他同市场团队，通过“国际有机展、上海科技周、浦东新区农博会，浦东电视台走进社区活动”等，做好宣传和扩大知名度；开展有机校园行，组织亲子游、家庭日，通过小手拉大手，推动家长有机理念与健康生活；针对金融区和大型企业，组织“陆家嘴金融创新峰会、金融家属中秋音乐会、平安精英媒体日活动、青云创投年会、平安银行社区金融、华宝证券滨江跑步活动，联通&特斯拉农庄活动、凯迪拉克4S活动、保时捷家庭日活动，贝尔企业大讲堂活动，美领馆农庄参观、杜邦家庭日活动、仁爱体检”相关活动等带动企业关爱员工和提高团队凝聚力。

（四）深挖内功，开创5大科技体系

张同贵在做好产品和做大市场，同时考虑企业发展动力和潜力。公司现有研究和技术人员50人，其中高级职称10人、博士5人、硕士学士35人研发团队，积极与“北京人大、中国农科院、上海交大、上海农科院、同济大学、海洋大学”等科研院校合作，建立上海多利有机农业工程技术中心，提出“水肥植保智能一体化技术体系研发、有机蔬菜工厂化生产技术体系研发、智慧农业和农业物联网技术体系研发、有机蔬菜标准化、规范化种植体系研发、低碳农业和废弃物循环利用技术体系研发”等方面显示多利特色，探索出“节省人工70%、肥料 70%、能耗 30%、用水70%，同时增产30%，而且安全可靠（系统有数据反馈及可追溯性）”现代农业生产模式。从而，体现浦东乃至上海特色都市农业科技含量和水平，为行业发展提供有力科技示范与支撑。

先后取得“蔬菜仓储和宅配中的保鲜方法、有机农产品质量追溯系统、有机种植农资管理系统、有机农产品种植管理系统、蔬菜有机无土栽培与栽培基质及其制造方法、土壤改良方法”6项专利，1项“土壤墒情智能监测灌溉系统软件”著作权，以及“有机彩椒、有机胡萝卜、有机黄瓜、有机四季豆、有机豇豆、有机番茄、有机小白菜、有机菠菜、有机生菜、菜田有机转换期土壤改良作业规范、有机栽培菜田土壤耕作与肥培管理规程”11项企业标准。从而，增加双产品（农产品和科技），更好为客户服务；增强企业竞争力，为行业良性发展提供参考。

三、建设独具魅力的休闲观光、有机生活平台

与其说多利农庄是中国最有影响力的有机农业品牌，不如说多利农庄是中国优秀的有机生活体验平台，因为其不但出产大量的健康有机产品，而且还集生态休闲园、科普教育基地、农耕文化体验区等为一体，为顾客提供丰富多彩、乐趣无穷的农业观光旅游和有机生活体验。

（一）风光无限，把菜园建成著名生态休闲园

投入巨资用三到四年的时间改良基地水土之后，多利农庄对基地进行了多元化建设。多利农庄上海浦东大团基地不仅是上海著名景点，而且是国家AAA级景区，其空气新鲜，风景优美。基地的集装箱接待中心是上海世博会德国馆原班设计团队精心打造的精品环保建筑力作，被世界权威工业设计网站Design Boom授予“2012年世界十大集装箱建筑”。它由70多个废弃集装箱搭建而成，里面充满了智慧，竹纤维压制而成的竹地板，还安置了空调系统，采用地源热泵，利用地热交换起到冬暖夏凉的效果，冬天人住在里面也会感觉非常暖和舒服，非常低碳环保，充分体现了多利农庄“有机，环保，资源利用回收”的绿色理念。

（二）边玩边学 ，与植物共呼吸的科普教育示范基地

多利农庄内设有机科普文化长廊，长廊里张贴了关于餐桌安全、环境污染、健康常识、有机农业等 40多个科普小知识，以生动的图文结合方式，让顾客们在农庄旅游中学到一些关于健康与有机的知识，从而对自身健康加以重视，由此起到一个良好的教育意义。

有机生态园采用通透玻璃结构，将育苗技术、栽培方法及灌溉科技逐一展现。有机种植大棚由铁质构件及透明薄膜搭建而成，内设喷灌及滴灌系统，和露天种植相比更宜把握水分及病虫害的防治。高低不同的棚群，夏季可顺畅通风，冬季可达到良好的保温效果。顾客们到多利农庄参观，还可以了解多利农庄先进的农业科技。

此外，多利农庄有机展示中心，以高科技为主打特色，占地1300平方米，主要介绍了两大高科技的代表作，智能化数字灌溉系统和立体气雾栽培系统均是展示中心的亮点。这里也是小朋友增长知识的绝佳场所，里面有火龙果、芦荟、墨西哥仙人掌、红叶油麦、养心菜丝瓜、彩椒、锦屏藤、圆茄、天竺葵、薄荷叶、扁豆、金线辣椒、枸杞等各种特色有机蔬菜，为您展现丰富多彩的有机蔬菜世界。

（三）农夫之乐， 远离城市喧嚣的农耕文化体验区

多利农庄目前已完善生态建设，在多利农庄基地旅游的顾客，不仅可以进行有机种植、有机蔬果采摘，还可以品尝到有机美食和地道农家菜等，身临其境体验农夫的乐趣，让久在城市樊篱里的人们享受清新的空气和健康的有机生活。多利农庄特色美食区有以下几部分组成：

1、多利农庄浦东大团基地四合院。中国的一种传统合院式建筑，有一股浓郁的传统文化气息，是多利农庄很有仿古特色的一个地方，各种地道农家菜香味将会扑鼻而来，古老、传统与田园清新的气息完美杂糅，只会让您更久停留。

2、多利农庄浦东大团基地小木屋。小木屋占地600平方米，由加拿大魁北克进口的木材搭建而成，是集旅游、餐馆为一体的加拿大式风味会所。里面冬暖夏凉、透气性强，是会务和有机特色餐饮活动的主要场所。它的招牌美食有机小火锅，采用农庄自有散养有机土鸡，特选上等药材补品，文火八小时熬制的底汤，配上新鲜的有机蔬菜，新鲜香浓、原汁原味，深受客户的喜爱。

3、上海陆家嘴滨江的多利有机体验中心。多利有机体验中心选址陆家嘴滨江，背靠双辉大厦，毗邻文华东方大酒店，是陆家嘴少见闹中取静的一端。体验中心由世博德国馆设计团队打造，全玻璃透光构造。为避免光污染，外立面由环保线网覆盖，是各类高端客户活动及大型户外活动的主要场所，各式精致小糕点、西式有机下午茶、有机蔬菜沙拉等特色美食都由国际大厨制作，非常健康美味。

●　作者单位：上海太平洋禽蛋专业合作社