【摘要】：平和体质者一般无需调理，但如果夏季气候炎热、干燥少雨、出汗较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴的药膳，如沙参山药粥、沙参老鸭汤；如果是夏季梅雨季节，气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳，如祛湿消暑汤、绿豆薏苡仁粥等。平和体质的人饮食要“谨和五味”，保持身体的平衡状态。
平和体质者一般无需调理，但如果夏季气候炎热、干燥少雨、出汗较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴的药膳，如沙参山药粥、沙参老鸭汤；如果是夏季梅雨季节，气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳，如祛湿消暑汤、绿豆薏苡仁粥等。
平和体质的人饮食要“谨和五味”，保持身体的平衡状态。饮食要有节制，不要常吃过冷过热或不干净的食物，粗细粮食要合理搭配。
推荐养生药膳
绿豆薏苡仁粥——清热、祛湿、解暑
原料 绿豆、薏苡仁各50克，粳米100克，冰糖适量。
做法 把绿豆、薏苡仁、粳米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。
沙参山药粥——益气养阴、健脾养胃
原料 沙参、山药、莲子、葡萄干各20克，粳米50克。
做法 ①先将山药切成小片，与莲子、沙参一起泡透。
②所有材料放入砂锅中，加水大火煮沸后，改小火熬成粥。
沙参老鸭汤——益气养阴、补中安脏、清火解热
原料 老鸭1只，沙参50克，食用油、料酒各适量。
做法 ①老鸭剁块，飞水，入油锅爆炒，加入料酒，炒出香味。
②将浸泡好的沙参以净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料即可食之。
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