蔬菜育苗的基本特点

在蔬菜生产上，培育和应用适龄壮苗是获得早熟、优质、高产的蔬菜产品，满足市场需要，提高生产者经济效益的重要环节。各种蔬菜的栽培季节和栽培方式各异，育苗技术有别，总的来说，我国蔬菜育苗具有如下特点：

一是指应用育苗进行生产的蔬菜种类广。除了大部分根菜类和一部分豆类、绿叶菜类蔬菜以外，其余的蔬菜包括一些水生蔬菜都有采用育苗的方式。二是应用育苗进行蔬菜生产的地域广。无论是我国的北方还是南方，采用育苗移植栽培的蔬菜面积都很大，特别是在无霜期较短的高纬度地区，采用育苗方式的蔬菜栽培面积更大，几乎占保护地蔬菜栽培面积的100%，春、夏季蔬菜栽培面积的50%以上。

由于我国蔬菜的种类多，地域广，不同地区或不同季节的气候条件差异大或由于生产条件、生产要求的不同，蔬菜育苗所采用方式也多种多样。如按照育苗是否采取加温、保温措施来分，有保温育苗、加温育苗和降温遮阴育苗等；按照育苗是否采用护根措施来分，有床土育苗和容器育苗等。

由于蔬菜育苗多数是在不适于幼苗生长发育的季节人为地创造条件进行的，这就要求具有较高的技术和精细的管理。尤其是保护地育苗，更强调精细管理，如苗期的水分、温度等管理都有十分严格的要求，否则很难育出符合要求的壮苗。掌握育苗管理技术更是我国北方保护地蔬菜育苗管理的特色。

我国北方低温季节的蔬菜保护地育苗，不仅技术性强，需要较多的劳力进行细致的管理，而且需要一定的设备和能源。育苗成本高，所以蔬菜育苗，特别是保护地育苗，必须加强经营管理，充分利用育苗设备，降低育苗成本。如采用电热温床育苗时，一般仅用于播种或培育小苗，以节约能源，提高苗床的利用率。

我国蔬菜育苗方式和育苗技术虽然不断改进，快速育苗、工厂化育苗方式逐步推广，但是，目前仍以传统育苗方式为主，育苗管理仍以人工为主。因此，在提高改进传统育苗技术的同时，推广新的育苗方式和技术，对发展蔬菜生产具有重要意义。