【摘要】：茄果类蔬菜生物学特性和栽培技术方面有许多共同点：①茄果类蔬菜原产热带，性喜温暖，不耐寒冷；②对光周期反应不敏感，要求较强的光照和良好的通风条件，光照不足易引起植株徒长；③不良的环境条件，如温度过高或过低、光照不足、营养不良、土壤干旱或涝害，都能引起落花、落果；④苗期生长缓慢，多进行集中育苗；⑤根系发达，生长旺盛，分枝力强；⑥花芽分化早，大部分生长时间，营养生长与生殖生长同时进行，对养分需求量大。
项目五 茄果类蔬菜生产技术
项目导读
本项目包括番茄、茄子和辣椒，主要介绍生物学特性、类型和品种、栽培季节与茬口安排、露地及保护地栽培技术、病虫害防治等。茄果类蔬菜生物学特性和栽培技术方面有许多共同点：①茄果类蔬菜原产热带，性喜温暖，不耐寒冷；②对光周期反应不敏感，要求较强的光照和良好的通风条件，光照不足易引起植株徒长；③不良的环境条件，如温度过高或过低、光照不足、营养不良、土壤干旱或涝害，都能引起落花、落果；④苗期生长缓慢，多进行集中育苗；⑤根系发达，生长旺盛，分枝力强；⑥花芽分化早，大部分生长时间，营养生长与生殖生长同时进行，对养分需求量大。宜选择肥沃的壤土栽培，多施有机肥，适时追肥浇水，并采取植株调整措施以调节营养生长与生殖生长的矛盾；⑦具有许多共同病虫害。
学习目标
XUEXI MUBIAO
知识目标
◎了解茄果类蔬菜生物学特性；
◎了解茄果类蔬菜品种类型及不同的茬口对品种的选择；
◎了解茄果类蔬菜栽培季节与茬口安排；
◎掌握茄果类蔬菜的育苗技术
◎掌握茄果类蔬菜施肥作畦技术
◎掌握茄果类蔬菜肥水管理、植株调整、设施栽培的温湿度管理等基本技术；
◎掌握茄果类蔬菜病虫害防治技术。
能力目标
◎能熟练操茄果类蔬菜植株调整技术；
◎能准确识别茄果类蔬菜的病虫害，制定正确的防治方案；
◎能正确判断植株的生长状态，科学的制定肥水、温湿度管理方案；
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