【摘要】：瓜类蔬菜除黄瓜外，根系一般都比较发达，木栓化早，再生力弱，育苗栽培时需采取护根措施。都存在长秧与结果的矛盾，生产中通过施肥、灌水、整枝、压蔓、摘心等技术措施调整长秧与结果的矛盾。雌雄异花同株，除了黄瓜能单性结实外，其他瓜类需人工授粉或采用植物生长调节剂处理才能坐果。多数具有性型可塑性。本项目以黄瓜、西瓜和西葫芦为例，学习瓜类蔬菜育苗、栽培及各个时期的肥水管理、温度调节、病虫害防治等技术。
项目四 瓜类蔬菜生产技术
项目导读
瓜类蔬菜除黄瓜外，根系一般都比较发达，木栓化早，再生力弱，育苗栽培时需采取护根措施。都存在长秧与结果的矛盾，生产中通过施肥、灌水、整枝、压蔓、摘心等技术措施调整长秧与结果的矛盾。雌雄异花同株，除了黄瓜能单性结实外，其他瓜类需人工授粉或采用植物生长调节剂处理才能坐果。多数具有性型可塑性。
本项目以黄瓜、西瓜和西葫芦为例，学习瓜类蔬菜育苗（嫁接育苗）、栽培及各个时期的肥水管理、温度调节、病虫害防治等技术。
学习目标
XUEXI MUBIAO
知识目标
◎了解黄瓜、西瓜、西葫芦不同的茬口对品种的选择；
◎理解瓜类蔬菜生产技术和安全质量标准；
◎掌握黄瓜的育苗、施肥作畦、肥水管理、植株调整、设施生产的温湿度调控等基本技术；
◎掌握西瓜育苗、施肥作畦、保花保果、肥水管理、留瓜与植株调整、设施栽培的温湿度管理等技术；
◎掌握西葫芦的育苗、施肥作畦、植株调整、肥水管理等技术；
◎掌握瓜类蔬菜生育期的划分及不同生育期的生长特点、管理技术要求；
◎掌握瓜类蔬菜病虫害识别及防治技术。
能力目标
◎能熟练操作黄瓜、西瓜的靠接和插接育苗；
◎能准确识别瓜类蔬菜的病虫害，制定正确的防治方案；
◎能正确判断植株的生长状态，科学的制定肥水、温湿度管理方案；
◎能正确判断瓜类蔬菜的生育期，并能根据不同生育期的生长特点，采取相应的管理措施；
◎能熟练操作瓜类蔬菜的整枝、激素处理和人工授粉。
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