油橄榄园灌溉

二、油橄榄园灌溉

油橄榄是抗旱性较强的树种。适应地中海冬春有雨，夏季干旱的气候特点。在地中海许多油橄榄种植点也需要灌溉，灌水可提高不同气候带油橄榄的产量，平均增长率在25%～50%。云南冬春季节，干旱持续时间长，旱情严重，为满足油橄榄生物特性，仍需适当灌水才能开花结果。

(一)灌水时期

根据油橄榄树生长发育的特点、水分需求规律以及当地降水分布情况来确定灌水时期。油橄榄需水最多的时期是花芽分化期、开花坐果期及果实膨大期，约占全年总需水量的70%。云南油橄榄园灌水时期如下：

(1)萌芽促花水：每年12月至翌年2月上旬应浇1次萌芽促花水，油橄榄有足够的水分才能满足花芽分化与萌芽开花。干旱严重地区无法灌水，即使已分化的花芽也不能萌发成花枝，已开的花序变得干枯，无法授粉结果。这次灌水是丰产、高产的关键。

(2)促果膨大水(灌浆水)：油橄榄坐果后，大量干物质向果实转移，糖的转化、油脂合成都需要大量水分。这段时间若雨季未到，旱情严重，必须对油橄榄浇1次保果水，否则坐果后的小果常因水分不足产生落果。在南方秋季干旱地区，这次灌水对果实生长有利，可增加坚果单粒重。

(3)恢复树势水：油橄榄采收后，树体内的营养水平降到最低。这时结合施基肥灌水，有利于恢复树势，延长秋季叶的生长期，加强光合作用，增加树体越冬贮藏物质。此时贮藏的营养物质越多，对下一年油橄榄树开花结实有利。

(二)灌水方法

油橄榄园灌溉的方法有多种，应根据不同的环境条件和水资源情况，因地制宜地采用相应的灌溉方法。

(1)穴灌：这是山地油橄榄园最常用的方法，简单易行，节约用水。其方法是在树塘内或树冠下挖穴深20～30cm(不伤主侧根)，用人工或机械浇水。为了提高根系吸收能力，也可结合施肥，用100kg水加100g尿素混合浇灌。

(2)沟灌：在水源充足的油橄榄园，沿等高台地内侧挖水渠，使水由上到下、由高到低顺着行间浸灌。此法省工、效率高、效果好，但耗水量大，水渠管道维修费用大，灌水后土壤易板结，应及时耕作保墒。

(3)节约用水塘灌(如图9－2)：根据树木需水情况在树塘内灌水，从而达到节约用水的目的。

(4)集流灌溉：在少雨缺水地区，无灌溉条件，常用集流灌溉。其方法是在油橄榄园梯地内侧挖沟蓄水。沟深、宽各40cm，长以沟面为准，利用蓄水沟积蓄雨水，既可拦截径流量，又利于梯地保水。云南干旱少雨地可以应用，但必须注意在雨量集中的地段，要防止塌方损坏地埂，没有防止措施不能应用。

(5)滴灌：这是20世纪80年代发展起来的灌溉方法，多用于高经济植物栽培。滴灌的优点是针对性强、节约用水(在特干旱地区使用效果显著)，根据油橄榄树的各生理阶段需要可控制水量，适应各种不同地形，防止水土流失和水分渗透。

滴灌是一整套专用设备，用塑料管道输水，用机压或高出水源自压将水从水源处压送到各灌区。灌区内设主管道，小区内设支管道，两侧均配置双向毛管，毛管进水口安装水嘴管，以调节毛管之间的配水。毛管排成行，每株树安排1根。在毛管上安装微管(即发丝管)，微管的一端插入毛管的插孔，另一端为出水口滴头。滴头安置在树冠内侧2/3处，呈轮状排列，每根微管长2～3.5m。所有滴灌全部用聚乙烯塑料管。主管与支管、支管与毛管之间用配套的硬质塑料管连接。主、支管埋入地下80～100cm，毛管和微管埋入耕作层以下，深达20～30cm。也可放于地表或挂在树上滴水，长期使用，雨季回收。滴灌投资大，要求管理人员素质高。滴灌在地中海油橄榄地区使用较多。