桃树整形修剪的方法

第三节　桃树整形修剪的方法

桃树的整形修剪，是在掌握其生长、结果习性的基础上，通过人为措施，形成丰产树体结构，保持各类枝条的适度生长，并保持树冠匀称，保持生长结果协调，以期获得早果、丰产和优质、稳产。

整形修剪还要掌握因树修剪、随枝作形的原则，达到既通风透光，又能充分利用空间，既有牢固的骨架，又有早期产量，整形和结果两不误。桃树的整形修剪分为冬季修剪和夏季修剪。

图13　桃树花芽形成

一、冬季修剪的方法及其作用

1．短　截

就是把枝条剪短。短截可以增强分枝能力，降低发枝部位，增强新梢的生长势。短截常用于骨干枝延长枝的修剪，培养结果枝组和树体更新复壮上。短截越重对刺激局部生长和使树体矮化的影响越大。因此，对幼树、旺树以及强旺的枝条应尽量轻短截，让树势生长缓和，有利于结果（剪口处留下芽）。而对衰老树、弱树以及细弱的枝条应重短截，以刺激其生长强旺（剪口处留朝上的饱满芽）。记住：旺树、强枝轻短截；弱树、弱枝重短截。

一般长果枝截去1/3～1/2，可抽生2～3个中短枝，结果3～4个；中果枝截去1/2可抽生1～2个短果枝，结果2～3个；徒长枝和徒长性结果枝通过适度短截后，可培养成大中型结果枝组。

2．疏　枝

就是把过密的枝条从基部剪除。常用于过密枝、纤弱枝的疏除。使树冠内枝条分布合理，增强光合能力，增强枝条生长和花芽分化的能力。也有利于果实着色，提高品质。

3．缩　剪

就是对多年生枝进行短截。常用来复壮枝组，降低结果部位，增强弱枝的生长势。其反应与被剪母枝的大小、年龄和剪口枝的强弱有关。如果缩剪的母枝本身较弱，而剪口枝较强，可刺激剪口枝的生长，达到复壮的目的；如果此时剪口枝和留下的枝条也弱，“弱上加弱”，反而会严重削弱母枝的生长，甚至引起死亡。如果缩剪母枝的生长势较强，剪口枝也强，缩剪量也不大，这样可促进枝条的生长势，并且能使靠近剪口处的单芽枝萌生为较强的中长果枝，恢复大枝中下部枝条的长势。

图14　结果枝短截状

图15　疏除背上强枝后状态

图16　桃树冬季修剪回缩状

图17　衰老下垂枝组回缩更新状

二、桃树不同枝条的冬季修剪

1．主枝的修剪

盛果初期，主枝一般还未占满规定株行距的空间，主枝延长枝仍需扩展，仍以壮枝带头，这时可在延长枝上保留果实以减弱其发枝能力。以后各年的主枝延长枝可以利用长果枝或徒长性果枝当头，采用有时放（轻剪截）、有时缩（回缩修剪）的修剪方法，使树冠保持在一定范围之内。

图18　调整主枝开张角度

上图：开张型品种，不注意缩小主枝角度，形成浅盘状下图：注意缩小主枝角度，开张角度适宜

2．侧枝的修剪

当树冠扩大到即将交接时，株、行之间的空间越来越小，侧枝可伸展的空间也越小，对丧失结果能力的侧枝就淘汰，或回缩修剪培养成结果枝组。对有生长空间的侧枝要保持其生长势，这是保持丰产年限的重要条件。

3．结果枝的修剪

对结果枝的修剪既要考虑预备枝的培养，又要考虑结果。结果枝的剪留长度和密度，根据品种特性、坐果率高低、枝条粗度、果枝的着生部位及姿势不同而有差异。

（1）长果枝：着生在各个部位的长果枝都可选留。密生的长果枝可以疏去直立枝留下平斜枝；被疏枝不要紧贴基部剪，可留2～3芽短截作预备枝。长果枝短截一般留7组左右的花芽短截。

（2）中果枝：留5组左右花芽短截，剪口留叶芽，结果后仍能发出良好的枝条。

图19　一年生枝剪截反应

1.剪去1/2　2.剪去2/3　3.剪去3/4　4.剪去4/5以上5.短果枝基部留2个叶芽

图20　结果枝剪截后的枝头距离

（10～20厘米）

（3）短果枝：留3组花芽短截，但剪口下必须是叶芽；如在第三节上无叶芽，可适当地减少或加多留芽数，剪在叶芽的上侧；如短果枝上无侧生的叶芽，则不能短截，要全部留下。短果枝密挤时可疏密枝，疏密枝时留基部1～2个叶芽剪，作预备枝。

（4）花束状结果枝：只疏密不短截。

图21　长留结果枝培养预备枝

图22　一般预备枝的培养

图23　各类果枝短截后的结果状

（5）徒长性结果枝：这类枝条本身生长旺盛，消耗养分多，坐果率低，有的虽然坐了果，但个体小。徒长性结果枝常结合夏季修剪，一般留9组花芽短截，配合好夏季修剪摘心，能培养成很好的结果枝组，具体剪留长度要根据位置、空间、粗度确定。

（6）结果枝组的培养：结果枝组是直接着生在主枝、侧枝上的独立结果单位。结果枝组是用发育枝、徒长性结果枝以及徒长枝等，经过数年短截促生分枝，产生的长短不同的结果枝所组成。结果枝组分为大、中、小3种类型。

培养方法：大型结果枝组多是选用生长旺盛的枝条，冬剪时留5～10节短截，促使开春后萌发分枝，5月份夏季修剪时留2～3个枝短截，其余枝条疏除，第三年再留3～5个芽短截，相同方法重复3～4年即可培养成大型结果枝组。小型结果枝组的培养和大型结果枝组相似，可用一般健壮的枝条留3～5节短截，分生2～4个健壮的结果枝，便成为小型结果枝组。大型结果枝组一般分布在骨干枝斜侧，中小型枝组分布在背上和大型枝组的空间。结果枝组的寿命取决于结果多少和修剪方法，必须注意及时更新。

图24　结果枝组的培养

图25　第一次夏剪后生长状态

图26　第二次夏剪后

（7）结果枝组的修剪：修剪结果枝组，要求注意考虑当年结果和预备下年结果并重，强枝多留果，弱枝回缩更新，注意培养预备枝，尤其是枝组下部要多留预备枝。结果枝着生部位要低，以靠近骨干枝的为好，以防止结果部位外移。结果枝组的修剪以缩剪为主，缩、疏相结合。

图27　强旺枝组修剪

图28　上强下弱枝组修剪

图29　结果枝缩剪

1，4.去直立梢，留斜生梢　2.剪去强梢　3.疏副梢基部双梢　5.调整枝梢方位

（8）单枝更新修剪和双枝更新修剪：单枝更新修剪就是在夏季修剪时在结果位置上方留3片叶的位置短截，让结果枝在结果的同时抽生新梢，冬剪时选留靠近母枝基部发育充实的枝条作为下一年的结果枝，余下的枝条连同母枝全部剪，选留的结果枝按结果枝修剪的要求短截。如此反复，维持结果与生长的平衡。

双枝更新修剪是在冬季修剪时，在母枝上选基部两个相近的果枝，上枝按结果枝修剪使其结果，下枝仅留基部两个芽重短截，让它在来年开春抽生两个新梢，形成第二年的结果枝，到冬季把上面已经结过果的枝条疏掉，下面新生的两个枝条仍按前一年的修剪方法。上枝结果，下枝留两芽短截，这样每年维持一个结果，一个抽枝，让结果部位保持在一个相对固定的位置。

图30　单枝更新修剪

图31　双枝更新修剪

图32　徒长枝的修剪

（9）徒长枝的修剪：不能利用的徒长枝应尽早从基部疏除，生长在有空间处的徒长枝，应培养成结果枝组。

4．骨干枝的更新修剪

骨干枝的回缩更新修剪，多数用于衰老树上。缩剪时要留强旺的枝条作剪口枝，剪口枝也可留骨干枝背上的徒长枝。回缩的轻重要看枝条的衰弱程度而定。延长枝在20厘米以上，比较衰弱的树，可在骨干枝的3～4年生枝上回缩；延长枝不足20厘米的弱枝，可在骨干枝的5～6年生枝上回缩；延长枝仅为10厘米，树势很弱时，可在骨干枝的7～8年生枝上回缩。回缩的时候，要在长势强的分枝或枝组的地方下剪或下锯，也可在内膛有徒长枝或较好的发育枝的部位回缩。

图33　桃树全树骨干枝回缩更新

三、不同年龄时期桃树的整形修剪要点

图34　骨干枝田间回缩状态

桃树冬季修剪从落叶后至翌年萌芽前均可进行，一般以落叶后到春节前进行比较适宜。修剪方法包括短截、缩剪、疏枝和长放等，果树不同年龄时期的修剪有着不同的目的和作用。

1．幼树和初果期树的修剪

幼树和初结果树的修剪应以整形为主，尽快扩大树冠，迅速培养各类结果枝，促使早结果丰产。幼树修剪应轻剪长放，对枝冠外围枝适当疏枝，其余枝条一律不剪，尽量保留辅养枝，结果枝不“打头”，待开始大量结果后，再短截一些枝条培养更新枝，对结果枝进行短截，以减少花量，培养结果枝组。对骨干枝、延长枝按所要培养的树形的标准短截，培养树形；对非骨干枝轻剪长放，促使形成花芽，提早结果，并逐渐培养各类结果枝组。

2．盛果期树的修剪

盛果期持续的年限长短与品种、管理水平、栽培密度、树形等密切相关，一般可维持10～15年。这个时期修剪的主要任务是调节生长与结果的关系，维持健壮的树势，保持树势平衡，及时回缩，防止树冠内郁闭。注意结果枝组的培养及更新，防止枝组早衰和结果部位外移，尽量延长盛果期的年限。桃树进入盛果期后长势逐渐缓和，树冠基本不再扩大，产量高而稳定。

盛果期树的骨干枝修剪量相对加重，骨干枝顶端少留枝组，下部枝组要适当扩大。骨干枝每隔2～3年回缩一次（一般剪留长度为30～50厘米），保持骨干枝的长势。结果枝组要不断更新，当枝组衰弱时，要及时回缩到中下部的中短果枝上，剌激发出健壮旺枝，对枝组进行复壮；对于过分衰弱的小枝组可以疏掉，利用近旁徒长枝培养新的结果枝组。

盛果期树结果枝的修剪：结果枝剪留量与品种、树势、树龄等有关，结果枝剪留长度要根据枝条的长度、着生部位、品种的坐果率高低等确定。一般长果枝剪留5～8节花芽，枝条过密时疏除直立枝留平斜枝，注意枝条分布不要“齐头”，长短错开，同时注意培养预备枝（方法同前面所述，交替使用）；中果枝一般剪留3～5节花芽，剪口芽留叶芽；短果枝和花束状结果枝一般只疏不截；徒长性结果枝坐果率低、生长旺，短截后可以抽生几个良好的结果枝，结合夏季修桃树进入衰老期后，主侧枝转弱，时有枯死现象发生，长果枝抽生减少，中、短果枝与花束状结果枝大量增加，许多果枝在结果后不能抽生良好的新梢，结果部位外移，果形小，落果多，产量低。这个时期的修剪任务主要是对树体及枝组的更新复壮。修剪时对大枝轻回缩，中、小枝适当回缩，可以回缩到有强壮分枝或者是饱满芽处，但是不能一年回缩过多、过重。对极度衰老的树，进行主枝更新(骨干枝更新见图)，刺激隐芽萌发徒长枝或强壮旺枝，再培养新的健壮骨干枝，重新形成树冠。

图35　盛果期树田间修剪状态

图36　盛果期修剪示意图

剪后，将其培养成结果枝组。

3．衰老期树的更新修剪

图37　衰老下垂枝的更新修剪

图38　下垂枝的修剪

四、非丰产树的改造措施

1．多年没有修剪的树处理方法

多年放任不管、不修剪的树，内膛枝多，且直立、交叉混乱，强弱不一，病虫严重。针对这种树，修剪时首先是剪除病虫枝；第二是确定合适的骨干枝，因树修剪，随枝作形，不能硬搬标准树形；第三是在骨干枝上部选好芽短截，找出延长枝，再根据不同的问题采取不同的措施。

（1）“打开窗户”：主要解决大枝过多，又交叉混乱，内膛通风透光性差的问题。这时疏除大枝不能过急，要分年分批进行，一年内疏掉大枝 ～ 枝，最多不超过3枝，加上开张角度，解决树内旁射光问题。

（2）“摘掉帽子”：主要解决树冠上部扫帚状的帽子，必须疏除上部过密的枝条，解决上强下弱的问题，适当多留花芽。

（3）“减轻负担”：主要针对病弱树，花芽太多发育不良，只要疏除部分花芽，适当缩剪弱枝促发新枝，复壮树势即可。

（4）“补上洞洞”：主要解决因病虫原因造成的树体缺枝少叉，枝冠不圆满，减少了结果部位，这时可利用徒长枝、竞争枝等进行重短截后培养结果枝或结果枝组，来填补空缺。

2．树势旺不结果树的修剪

图39　开张角度的方法

图40　利用副梢加大或缩小开张角度

1.利用副梢加大主枝角度

2.利用副梢抬高主枝角度

形成这种树的原因很多，主要是氮肥过多、修剪短截外围枝过多过重、剪口多留壮芽，形成外强内弱。针对这种树，除了缓和树体的生长势、控制肥水外，修剪上还要采取以下措施：

（1）开张角度：通过夏季拉枝，加大分枝角度，改善内膛通风透光条件。

（2）轻剪长放，多疏少截：除骨干枝延长枝短截外，其余枝条只疏密不短截。对内膛枝，过密的疏除，留下的去强留弱，去直留斜，去外留里。

图41　空果枝缩剪和疏新梢

1.空果枝缩剪　2.疏密枝　3.疏基部不定芽枝　4.疏顶部旺枝

图42　缩剪结果枝及徒长枝挖心

1.缩剪果枝1/4～1/2　2.徒长枝挖心，第一副梢不摘心，第二副梢摘心

（3）疏剪发育枝：疏去直立过强的徒长枝、竞争枝，特别是外围的发育枝，控制好顶端优势，改善内膛通风，减少养分消耗，刺激中后部发小枝。

（4）培养好结果枝组：枝组是保证每棵树产量的基本单位，要求大、中、小型枝组均匀分布。

五、桃树的夏季修剪

桃树经过生长期修剪以后可以调节生长发育，减少无效生长，节省养分，平衡树势，促进新梢基部形成饱满的花芽，达到高产稳产。桃树生长期修剪比冬季修剪的作用更大，冬季修剪是在生长期修剪的基础上进行的。合理、及时的生长期修剪可以大大减轻冬季的修剪量。生长期修剪一般每年进行3～5次，从4月份开始到8月底都可以进行。

桃树的夏季修剪技术：

1．抹芽、除萌

就是在桃芽萌发后生长到大约5厘米时抹去背上多余的徒长芽，剪、锯口下无用的丛生芽，延长头剪口下的双芽或三芽、竞争芽。抹芽除萌可以节省养分，减少无用的新梢，避免背上徒长枝的产生，从而创造良好的光照条件。抹芽时要根据需要选留位置、角度、长势合适的芽，一般幼树对延长头要去弱留强，背上枝要去强留弱，双枝“去一留一”。

2．摘　心

图43　桃树根部萌孽

图44　摘心前枝条

图45　摘心后枝条

图46　适时摘心二次枝花芽饱满

1.早摘心、重摘心　2.轻摘心

图47　结果枝短截后现形成果枝

1.上部长、中果枝　2.中部中、短果枝　3.下部短果枝　4.基部休眠芽

就是把正在生长的枝条顶端的一小段嫩枝连同数片嫩叶一起摘除。通过摘心以后，可以把养分转为充实枝条，促进花芽形成饱满。一般在新梢长到 0～30厘米时摘心，枝条下部就可以形成饱满的花芽，此时对徒长梢摘心，可以发出几个副梢，副梢也能成为结果枝，常用来培养结果枝组。

3．扭　梢

就是针对有生长空间的直立徒长枝和其他旺长枝，待新梢生长到约30厘米，还未木质化时，在枝梢基部以上约5～10厘米处，把枝条扭转180°向生长的相反方向，并掖在下半侧的叶腋间，控制其生长势（操作时用双手自基部向上逐渐挪动，伤其木质部而不折断）。

图48　扭梢前枝条

图49　扭梢后枝条

4．拉　枝

拉枝是缓和树势，提早结果，防止枝干下部光秃无枝的关键措施，一般在5～7月份进行。拉枝方法可以因地制宜，采用“拉、撑、吊、别”等方法都可以。

六、修剪技术在桃树生产中的综合应用

1．平衡树势的修剪技术

在整形修剪时往往遇到骨干枝间长势不平衡，不能充分利用空间，单株产量低。这时就要通过多种手段，抑强扶弱，达到均衡生长的目的。在修剪时一般要强枝重剪、弱枝轻剪、强枝留弱芽、弱枝留壮芽、强枝多留果、弱枝少留果，强枝开张角度、弱枝抬高角度，利用撑、拉、垂等手段，结合偏施肥，逐渐平衡树势。

2．旺树促进结果的修剪技术

由于品种或管理技术等原因，比如肥水过大，重修剪刺激，不注意夏季修剪，会引起树体旺长，树冠郁闭，内膛枝枯死，结果少。对于这些树除结合肥水控制，除运用化学药剂控制外（例如矮壮素），要进行合理的修剪。首先要打开光路，疏除部分骨干枝和挡光大枝，尤其背上徒长枝要疏除，要拉开主枝角度，有光就有花。再要注意夏季对旺枝进行扭、拿、摘的方法。也可把冬季修剪改在早春后进行，削弱其长势。这样1～2年即可缓和树势，形成饱满的花芽，稳定产量。