大棚辣椒冬春茬栽培技术有哪些

31．大棚辣椒冬春茬栽培技术有哪些？

（1）育苗

①育苗时期。冬春茬辣椒一般在11月下旬播种育苗。在种秋冬茬辣椒的大棚，一般在大棚的中部先将一部分辣椒植株拉秧，在空出的地面上育冬春茬的苗。播种时期可适当延后，延到12月上中旬。

②苗床准备。冬春茬辣椒育苗期间的温度最低，一般要在大棚中育苗，并且要加盖小拱棚。在大棚中部东西向做2米宽、1米高的小拱棚，棚上加草苫保温，可在苗床下铺地热线，或铺5厘米厚的马粪。

③播种。播种方法如前所述，播种后为防止猝倒病，要撒一层药土。每平方米苗床用五代硝基苯和代森锌铝各5克，掺营养土，在苗床上均匀地撒一层，撒土后要覆盖地膜提高土温。

④播种后的管理与分苗。参照大棚育苗方法。

⑤分苗后的管理。分苗以后要注意提高温度，白天的气温在25～30℃，地温在18～20℃。此时的地温十分重要，温度低于16℃时缓苗缓慢，低于13℃就会停止生长甚至死亡。缓苗以后温度降低，白天20～24℃，夜间15～17℃。在定植前半个月，可进行叶面喷肥，并逐渐不盖温室内小拱棚的草苫，而后再逐渐除去小拱棚的薄膜，使幼苗逐渐适应温室温度。苗床的浇水十分关键。浇水掌握的标准是：挖表面约3厘米左右的床土，手握成团，颠一下就散；另一种方法是手握一团土，在齐胸处松手，落地后若土呈放射状向四周散开，则表示水分适宜，若土不散，则表示水分过多，完全散开则表示水分过少。

（2）定植：定植时间是1月下旬，好天气刚开始的时候。为了保持较高的地温，适宜的定植方法有两种。一种是整地施肥后起垄，垄宽60厘米，垄间距40厘米，起垄后覆盖地膜。两天以后地温升高，打定植孔，将苗坨摆放在定植孔中，用水壶向定植孔中点水，而后覆土。第二种方法是按40厘米与60厘米的行距开沟，将幼苗以25～30厘米的间距放入沟中，埋土少许，浇水后让阳光照射，提高地温。第二天填土，而后起垄，在40厘米的行距中每隔4行留一浇水沟，而后在40厘米行距的两垄上覆盖地膜，在膜上开口，将辣椒幼苗引出膜外，用湿泥把膜封严。

（3）定植后的管理

①温度管理。定植之后为了促进缓苗，要保持高温、高湿的环境，白天不放风并适当地早盖草苫，使夜间保持较高的温度。缓苗后，白天温度保持在26～28℃，下午在温度降到17～18℃时盖草苫，盖草苫后温度会回升2～3℃，以后温度逐渐降低，到第二天揭草苫时温度应在15℃左右。进入春天以后，温度逐渐上升，要注意加大通风量，适当晚盖草苫，当不盖草苫温度不低于15℃时，夜间可不盖草苫，但草苫要在4月中旬才可除去，以防止出现倒春寒等灾害性天气。在结果期的温度管理中，可参照秋冬茬辣椒的温度管理方法，进行变温管理。

②光照管理。参照秋冬茬辣椒栽培技术。

③水肥管理。在定植水浇足的情况下，到第一果（门椒）坐住前一般不浇水。在缓苗以后的蹲苗期，都以中耕为主，地膜以下的土壤可保持湿润和良好的通气性。蹲苗结束后浇1次水，门椒长到直径3厘米左右时，每亩随水冲施硫酸铵20千克、硫酸钾10千克。以后每1～2次水随水施1次肥，每亩可施尿素10千克或硫酸铵10千克。也应进行二氧化碳施肥。

④植株调整。为促进结果，要进行整枝。在主要侧枝的次一级侧枝上所结的幼果直径长到1厘米时，在其上部留5片叶后摘心，使营养集中供应果实生长，在中后期出现的徒长枝要及时摘除。

⑤保花保果。见秋冬茬辣椒栽培保花保果部分。

⑥采收。门椒早采收，以后的辣椒要充分长大，果肉变硬时再采。