【摘要】：取出种子阴干大约4小时，用湿毛巾包裹好，置于25～30℃环境下催芽，36～48小时出齐芽。管理：芥蓝芽苗菜生长适温为15～25℃。当气温高于28℃时，应加强通风，增加浇水量和浇水次数；气温低于12℃，提高气温。浇水要轻洒，避免冲倒幼苗。当子叶平展、真叶显露、芽长8～10厘米、茎未纤维化时即可采收。
40．芥蓝芽苗菜如何进行畦地生产？
（1）选种及处理：选择饱满、籽粒大、无病虫害、发芽率高、发芽势强的种子。将种子装入纱布袋内，先用凉水将种子打湿，再用25～30℃的温水浸种，一般浸8～12小时。取出种子阴干大约4小时，用湿毛巾包裹好，置于25～30℃环境下催芽，36～48小时出齐芽。
（2）整地做畦：每亩施腐熟堆厩肥4 000～5 000千克，做畦，畦宽1．2．～1．5米。
（3）播种：播前苗床要浇透水，将种子用细干土拌匀，均匀地撒播到床面上。每平方米用种量40～50克，播后喷水，湿床面即可。待水渗下后覆土0．5～1．0厘米，覆土后盖膜保温保湿。
（4）管理：芥蓝芽苗菜生长适温为15～25℃。当气温高于28℃时，应加强通风，增加浇水量和浇水次数；气温低于12℃，提高气温。浇水要轻洒，避免冲倒幼苗。当子叶平展、真叶显露、芽长8～10厘米、茎未纤维化时即可采收。
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