花生生育进程及对环境条件的要求

三、花生生育进程及对环境条件的要求

根据花生一生中不同时期器官生长特点和干物质积累分配的不同特点，大体上可将花生一生分为播种出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期和饱果成熟期等5个生育时期。各生育期都需要一定的环境条件。

（一）播种出苗期

从播种到50%幼苗出土、第一片真叶展开为种子发芽出苗期。在正常条件下，春播早熟种需10～15天，中晚熟种需12～18天；夏播和秋植需4～10天。花生播种后，种子首先吸水膨胀，胚根随即突破种皮露出嫩白的根尖，叫“露白”。当胚根向下延伸到1厘米左右时，胚轴便迅速向上伸长，种皮破裂，子叶张开。当主茎伸长并有2片真叶展开时叫“出苗”。花生出苗时，2片子叶一般不完全出土或子叶可露出地面一部分。

花生种子发芽最适温度是25～37℃，低于10℃或高于46℃，有些品种就不能发芽。春播要求地表5厘米最低适温是：早熟品种稳定在12℃以上，中晚熟品种稳定在15℃以上。适墒播种水分为土壤含水量占田间最大持水量的50%～60%，高于70%或低于40%，不能正常发芽出苗。种子发芽出苗期间，土壤水分过多，土壤板结或播种过深，会造成烂种窝苗而影响全苗壮苗。播前耕耙保墒，播后遇大雨排水，可为种子发芽出苗创造良好的通气条件。

（二）幼苗期

自50%的种子出苗到50%的植株第一朵花开放为幼苗期。正常条件下，早熟品种20～25天，中晚熟品种25～30天。花生出苗后主茎有4片真叶展现时，主根伸长到约40厘米；主茎展现7～8片真叶时，主根伸长约80厘米，主、侧根基部增生肉眼可见的根瘤，主要侧根由水平伸展转向地下垂直伸展，并大量分生根毛，形成一个强大的圆锥根系，具备了大量吸收土壤水分和养料的能力。花生第三片真叶展现时，第一对侧枝分生；第五、六片真叶展现时，第三、四对侧枝分生。第一对侧枝长度与主茎高度相等，这时人们称之为“团棵”，这3个茎枝生长是否壮旺是决定以后能否高产的基础。主茎展现7～8片真叶时，第一对侧枝长于主茎，基部节位开始现花。

花生幼苗期最适气温为20～22℃。平均气温超过25℃，可使苗期缩短，茎枝徒长，基节拉长，不利于蹲苗。平均气温低于19℃，茎枝分生缓慢，花芽分化慢，始花期推迟，形成“小老苗”。幼苗期植株需水量最少，约占全期总量的3.4%。这时最适宜的土壤含水量为田间最大持水量的45%～55%，低于最大持水量的35%，新叶不展现，花芽分化受抑制，始花期推迟；高于最大持水量的65%，易引起茎秆徒长，基节拉长，根系发育慢、扎得浅，不利于花器官的形成。每日最适日照时数为8～10小时。

（三）开花下针期

自50%的植株开始开花到50%植株出现鸡头状幼果为开花下针期。早熟种需20～25天，中晚熟种需25～30天。根系迅速增粗增重，大批的有效根瘤形成并发育，根瘤菌的固氮能力迅速增强，并开始供应大量氮素营养。第一、二对侧枝上陆续分生2次枝，并迅速生长。主茎展现的真叶增加到12～14片，叶片加大，光合作用增强。第一对侧枝8节以内的有效花芽全部开放，单株开花数达最高峰，开花量占全株总花量的50%以上，并约有50%的前期花形成了果针，20%的果针入土膨大为幼果，10%苗株的幼果形成定形果。

对环境条件的要求：此期最适宜的日平均气温为22～28℃，低于20℃或高于30℃，开花量明显降低，低于18℃或高于35℃，花粉粒不能发芽，花粉管不伸长，胚珠不能受精或受精不完全，叶片的光合效率显著降低。需水量逐渐增多，耗水量占全期耗水量的21.8%。其最适宜的土壤水分为0～30厘米土层的含水量占田间最大持水量的60%～70%，根系和茎枝得以正常生长，开花增多。如遇伏前旱，土壤水分低于田间最大持水量的40%，叶片停止增长，果针伸展缓慢，茎枝基部节位的果针也因土壤硬结不能入土，入土的果针也停止膨大。如果土壤含水量多于田间最大持水量的80%，茎枝徒长，由于土壤孔隙的空气窒息，造成烂针烂果，根瘤的增生和固氮活动锐减。空气相对湿度对开花下针也有很大影响，当空气相对湿度达100%时，果针伸长量日平均为0.62～0.93厘米；空气相对湿度低于50%，花粉粒干枯，受精率明显降低。最适日照时数为6～8小时，每日光照少于5小时或多于9小时，开花量都会降低。光照强度对花的开放更为敏感，阴雨天光照强度小，开花时间推迟。

（四）结荚期

自50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果为结荚期。早熟种需40～45天，中晚熟种需45～55天。此期为花生营养生长、生殖生长及根瘤的固氮活动最盛期，生殖生长和营养生长并行。正常条件下，前期有效花形成的幼果多数能结为荚果，约10%的定形果子粒充实为饱果。此期所形成的荚果占单株总果数的80%以上，果重增长量占总量的40%～50%。

此期需要的适温为25～33℃，结实土层适温为26～34℃，低于20℃或高于40℃对荚果的形成、发育都有一定的影响。此期气温高，叶面蒸腾量大，耗水量也最大，约占全生育期总量的50.5%。要求的适宜土壤含水量为田间最大持水量的65%～75%。结实层土壤含水量高于最大持水量的85%，易造成烂果；低于最大持水量的30%，荚壳内皮层与子仁相连的胎座脱落，荚果不能充实饱满。

（五）饱果成熟期

从50%的植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟称饱果成熟期。早熟品种为25～30天，中晚熟品种为35～40天。此期根的活力减退，根瘤菌停止固氮活动，并随着根瘤的老化破裂而回到土壤中营腐生生活。茎枝生长停滞，绿叶变黄绿色，中下部叶片大量脱落，落叶率占总叶片的60%～70%，有30%～40%绿叶片行使光合功能，维持植物体生命，加快营养器官的光合产物向荚果转移的速率，荚果重量急剧增加。

对环境条件的要求：此期平均气温低于20℃，地上部茎枝易枯衰，叶片易脱落，光合产物向荚果转移的功能期缩短；结实层平均地温低于18℃，荚果就停止发育。如果温度高于上述界限，营养体功能期延长，荚果产量显著增高。此期根系的吸收力减退，蒸腾量和耗水量明显减少，其耗水量约占全生长期总量的18.7%。荚果充实饱满需要良好的通气条件，最适宜的土壤湿度为田间最大持水量的40%～50%。如果高于最大持水量的60%，荚果子仁充实减慢，低于最大持水量的40%，根系易受损，叶片早脱落，茎枝易枯衰，影响荚果的正常成熟。