修剪的原则及依据

第一节　苹果树整形修剪的意义、修剪的原则及依据

一、整形修剪的意义

苹果栽培中要达到早产、高产、稳产、优质、高效的目的，离不开整形修剪。整形是基础，修剪是关键。

整形主要在苹果幼树期至初果期实施的技术措施，根据新建的果园种植密度及相关的自然条件，有计划、有目的以整形技术措施培养理想树形，使带有永久性的枝干骨架布局结构合理，个体和群体比较协调，从而保证果园产量稳定，品质优良，效益显著。

通过整形，可以培养多种由合理的树体结构形成的树形，如三大主枝疏散分层形、小冠疏层形、自由纺锤形、细长纺锤形、圆柱形、篱壁形、折叠式扇形等树形，适应不同密植果园。

修剪是苹果栽培管理中必须有的技术措施，修剪技术性强，要求细致，工作量大，占全年用工量的20%～30%，其直接关系到果树的长势强弱，枝组的布局合理，果与枝的比例，花与叶的配置等等。

不同的树形对种植的密度、砧木、接穗类型的利用、土壤肥力等具备条件的不同而有差别。正如20世纪80年代以前,利用乔化丰木培育的苹果树栽植多为稀植，行距7～10m，株距6～7m,每亩栽植8～14株，树形以疏层形为主；80年代以后，为追求早期产量，推广密植栽培技术，栽培密度普遍推行行距4m，株距2～4m,每亩栽植41～83株，树形以小冠疏层形为主；90年代以后，纺锤形、圆柱形、篱壁形逐步取代了传统的疏散分层形，栽培密植行距3～4m，株距1.5～4m,每亩栽植41～148株。

由稀植到密植是苹果栽培的重要改革，而密植栽培成功的关键在于对树冠有效地控制，即苹果树的矮化。矮化的途径有利用矮化砧木、短枝型品种和矮化栽培技术等。对于红富士苹果仅仅用一种或两种矮化措施是不够的，不能有效地控制生长势，同时应用三种矮化措施，有效地控制了树冠的大小，在3 m×1.5 m，行间保持通透良好，其中矮化栽培技术主要运用整形修剪来体现的，使之获得高产和品质优良的果实，显示栽培体系改革的美好前景。

密植果园欲达到“树密行不密”即发挥密植的效应又能通风透光，关键在于对树形的控制，应该培养成狭长的树形。株行距为1.5 m×3 m的苹果园，按60%～70%的覆盖率计算，主枝的长度应控制在0.9～1.05 m左右，如红富士苹果生长很旺，2～3年生富士新梢长度常达1m左右，要达到有效地控制新梢长度和主枝的长度，主要靠矮化砧木和短枝型品种的综合作用，但是整形技术也是非常重要的。根据 “主枝小型化技术”的要点，采用多主枝、大角度、留小枝、无分枝和不打头等技术，养成比较规范的细长纺锤形树形，园貌整体，树体狭长，结构紧凑。

二、整形修剪的原则和依据

（一）整形修剪的原则

苹果树整形修剪的原则是建立在果树生长和结果特性、自然条件、降低成本，提高效益基础上，使其有利于壮树、扩树，争取早实丰产、稳产、优质。苹果整形修剪的原则如下：

1. 因树修剪，随枝作形

根据果树生长结果的具体情况进行整形修剪。由于果树种类、砧木、品种、树龄不同以及立地、栽培条件的差异，果树生长和结果状况千差万别，同一园片不同单株间的生长有时也有很大差异。整形修剪，既要有总体打算、设想，例如选择多大冠型，以什么树形为主；又要根据树的具体长相、发枝角度、方位、数量、长势，进行适当调整，形成一定树形。果树生长具有一定规律，但不具有一成不变的模式。机械地选用某种树形，实行重剪，剪了重长，追求理想树形，对整形、结果都是不利的。

2. 统筹兼顾，合理安排

统筹兼顾，是指幼树至结果初期整形结果并重，正确处理骨干枝和结果枝的关系。既要使骨架生长牢固、健壮、结构合理，又要充分利用、改造辅养枝早结果。片面追求整形，不是栽培目的；只顾当时结果，忽视整形，对于以后丰产稳产不利。对于不同的栽植密度及树形，其整形与结果可各有侧重。稀植大冠，要求树形良好，整形结果要并重；密植园，要在整形同时，尽量提早结果，以果压冠，这样对整形反而有利。统筹兼顾，还包含肥水管理和病虫害的综合应用。

3. 以轻为主，轻重结合

当前幼树期、初盛果期在修剪量和程度的安排上，均强调适当轻剪。适当轻剪长留，有利于长树和扩大树冠，可以缓和树势，增加中、短枝比例，早结果、早丰产。在对辅养枝适当轻剪的基础上，对骨干枝和已经结果的枝组则要进行适度短截回缩，对细弱枝进行较多的疏除，这有利于牢固骨架，复壮枝组，改善通风透光条件。一味轻剪、长放，留枝过多，树冠郁闭，枝细叶小，花芽质量差，果实个头小，树易早衰，不能保持稳定丰产，尤其对提高果品质量不利。

4. 平衡树势，从属分明

平衡树势，是指同一树上同类枝的生长势和生长量要大体相当，比如3个主枝上的分枝量、主枝粗度、高度、角度，应该相似；从属分明，是指不同类枝的生长势、生长量要有主有从，中心领导干要大于各层主枝，主枝大于侧枝，侧枝大于枝组；上一层主枝要高于下一层主枝，下一层主枝应该较粗并较开张等。树势平衡失调的、从属关系不明的，要采取抑强扶弱的剪法进行调整。

5. 四季结合，综合运用

四季春夏秋冬结合，是指春季修剪、夏季修剪、秋季修剪、冬季修剪相结合，春季修剪刻芽促萌、控制花量，提高果品质量；夏剪削弱生长势，有利于花芽形成早结果；秋季修剪改善光照，促进果实着色，提高花芽质量；冬剪促进生长势，有利于长树和整形。特别应注意的是冬季修剪和夏季修剪，幼树冬剪与夏剪结合，可使整形结果两相当，夏季的摘心、拉枝也可促进整形；盛果期大树以冬剪为主，结合夏剪疏除部分细弱枝，有利于通风透光，集中矿质营养和水分，提高保留枝叶的质量。

6. 降低成本，提高效益

整形修剪要从降低成本，提高效益入手，实行简化、省工的修剪方法，实行简化、省工的修剪方法；在大树期尽可能地采取矮壮的修剪措施，同时利用多效唑控制树冠的生长，利用发枝素增枝等等实行辅助性的措施，不同程度减轻修剪工作量，简化修剪方法。

（二）整形修剪的依据

要使整形修剪正确无误，树体和树形达到理想境界，就要考虑到生态区划、品种特性、栽植密度、树势强弱、修剪反应、管理水平、病虫害及自然灾害等各项因素，这些因素就是整形修剪的依据，整形修剪针对这些因素要做到对症下药。

1. 生态区划

苹果生态区划有适宜区、次适宜区。适宜区的苹果果树的生命周期长，整形修剪上可考虑果树的造型，骨干枝的利用从长远规划，精心设计。次适宜区的苹果生命周期短，整形修剪上不过分强调树形的造型。

2. 品种的特性

整形修剪要掌握品种的特性，因为各种品种都具有自己的特性，不同的品种在特性表现上有不同的差别，如自然分枝角度的大小、枝条硬度的强弱、萌芽力与成枝力的强弱、对修剪反应的敏感性、果枝类型中长果枝、中果枝、短果枝形成率的差别，同一品系有普通型和短枝型的区别等等，整形修剪的方法和力度也要有所区别。

3. 栽植密度

栽植密度稀密来决定整形修剪的方式，是直接影响到光照、空气、热量等自然资源的利用和人工管理场所布局的合理与否，直接关系到经济效益的高低。密植的果园要从树形紧凑，树冠矮小，骨干枝少，枝组相应增多角度实行整形修剪，把树形培养成适应密植的树形，如适应密植的现代栽培上逐步推广应用的细长纺锤形、圆柱形、篱壁形、折叠式扇形等树形；稀植的果园即采用树形高大，树冠层次分明，骨干枝长而多的树形，如传统栽培采用的适合于稀植的三大主枝疏散分层形。

4. 树势强弱

旺树在修剪上多留单轴长放枝组，多留长枝顶花芽、腋花芽的枝条；中庸树加强细致修剪，适量保留花芽，培养紧凑健壮枝组，把花芽与叶芽的比例配置在1∶3的基础上较为理想；弱树上采用多中截、多回缩来实现更新枝组和枝条，尽量减少花、果结量，促进树势恢复。

5. 修剪反应

苹果修剪反应敏感度主要表现在品种固有特性，其次反应在树势强弱、管理水平和病虫害、自然灾害等到诸多因素上，分析根源，采取不同的修剪力度和修剪方式。

6. 管理水平

管理水平较好的果园，树冠容易长大，在整形修剪方面要注意控制树冠的生长，改善光照、通风条件，可以采用轻剪、缓放和过多枝条进行疏枝等到措施。在这种情况下，生长旺盛，不容易形成花芽，所以要加强夏季促花措施，适量留果量，促进花芽的形成；管理水平较差的果园，树冠小，枝条弱小，应采用多中截和重截，少疏枝条或不疏枝条，注意枝组的更新复壮，剪去过多花芽，保留适量的结果部位，加强控制花、果留量。

7. 病虫害及自然灾害

在加强病虫害防治和灾害的预防的基础上，在修剪上剪除病枝、病果、虫枝、虫果、伤害枝等，通过修剪使受害的枝、干得以更新复壮。