树莓对环境条件的要求

（四）树莓对环境条件的要求

树莓的栽培品种通常是喜冷凉而忌炎热高温；喜散射光忌直射光曝晒；喜湿润忌积水；喜沙壤土忌黏重土；喜微酸到中性忌碱性土。即树莓的五喜五忌，分述如下：

1.温度

气温过高的地区栽植树莓，果个较小，果实成熟期不一致，香味减少，着色不良，维生素C含量低，品质下降。

栽植黑莓的地区冬季极端低温宜高于-10℃，否则，易遭受冻害。中国北方大部分地区不宜发展黑莓，因黑莓冬季埋土难以操作。红树莓在极端低温低于-17℃的地区栽植，冬季均需埋土防寒越冬。因此中国北方大部分地区发展红树莓要埋土防寒越冬。

通过自然休眠的冷量（低于7.2℃的小时数）红树莓800～1700小时（1～2个月），黑莓200～400小时（10～20天）。因此，中国除福建、广东、广西、海南、台湾省外，其他绝大多数地区栽植树莓可以满足休眠期的需冷量，可顺利地通过自然休眠期。

树莓花芽分化需要冷凉气候，通常在15.5℃条件下，无论是9小时的短日照或16小时的长日照，新梢均不能形成花芽。而在12.7℃9小时短日照条件下，则叶芽能分化成花芽，但在16小时长日照条件下则不能分化成花芽。如果降温到10℃，则无论是9小时短日照还是16小时的长日照条件下新梢均能形成花芽。红莓通过主要物候期的温度条件见表2。

2.湿度

树莓对空气湿度要求较严格。空气干燥，蒸腾量大，植株易出现灼伤和萎蔫，结果枝表现更为明显。开花至果实膨大前空气相对湿度宜在60%左右；果实膨大至采收期，空气相对湿度宜在70%～80%之间，以免果实遭受灼伤。中国北方冬季低温，空气干燥是树莓遭受“抽条”伤害的主要原因。

表2　树莓花芽通过物候期的温度条件

3.光照

树莓在果实膨大至成熟期，光照不宜太强。尤其是7月份果实成熟时，高温强光照对树莓生长有抑制作用；通风、散射光是树莓生长适宜的环境条件。太阳总辐射大于900个辐射单位（10⁴瓦／米2）的地区，果实易遭日灼病的危害。

4.水分

树莓喜湿不耐涝，比较抗干旱。土壤含水量为30%～40%（沙壤土或壤土持水量的60%～80%）较为适宜。树莓植株地面积水持续2周，黑莓心叶变红、枯萎，展开叶卷曲。红莓在果实成熟期，降雨量过大，不能及时采收，极易造成自然落果，直接影响当年产量。

5.土壤

树莓适宜土层深厚、微酸性或中性的沙壤土或壤土，pH 5.5～7.5，最宜pH6.0～6.5。

【注释】

[1]注：本书所记述物候期均以沈阳地区为标准。