（四）灌溉与排水
果树要高产，必须做到旱灌涝排，保证土壤中经常保持田间最大持水量的60%～80%，因辽宁省大部分梨树分布在丘陵地和低洼沙荒地上，易旱易涝，修建灌溉排水工程，保证能灌能排，是搞好梨树生产的重要条件。
1.灌溉
（1）灌水时期 灌水时期主要决定于梨树一年中的需水情况。在梨树需水时期及时灌水，就能保证果树正常的生长和开花结果。器官建造盛期，尤其在新梢旺盛生长和幼果膨大期需要充足的肥水条件。这个时期正是生长前期，也是辽宁省大部分地区处于春季干旱少雨季节，蒸发量大，如果水分供应不足，易发生叶片与幼果争夺水分，影响幼果发育，甚至造成严重落花落果，因而减产。叶子吸收水分能力，不仅强于幼果，而且比根的吸水能力要强，所以干旱严重时，还要从吸收根部夺取水分，因而影响根系的正常生长和吸收功能。因此通常把这一时期叫做果树“需水临界期”。在梨树生长季节的后半期，如果水分供应不足，则果实小，品质差，也影响花芽分化。干旱严重时引起大量落果，甚至造成死树现象。在果园中，往往见到春梢短、秋梢长的现象。这是由于前期干旱后期遇到雨季引起的不良后果。秋梢过多过长是低产的象征。秋梢生长消耗大量营养物质，既不利于花芽分化，也不利于树体的营养积累。特别是幼树后期生长过旺，结束生长晚，组织不充实，冬季易遭受冻害。因此在肥水管理上，生长前期要有足够的肥水供应，保证正常的生长发育，形成足够的新梢和叶幕面积。在生长季后期，则应控制水分，以利于提高花芽质量和果实品质，促进新梢及时结束生长，加速组织的分化成熟，提高树体营养积累水平，通过抗寒锻炼。
根据辽宁省早春干旱的特点，应在下列几个时期进行灌水。
①花前灌水 有利于萌芽开花，提高座果率，并促进新梢的正常生长。一般于3月中旬到4月中旬进行早春灌水。
②花后灌水 梨在谢花后半个月左右新梢旺盛生长期是梨树需水临界期。此时水分不足，不但影响新梢生长，而且新梢争夺幼果水分，易引起落果。因此，一般梨在谢花后至生理落果前灌水。
③果实生长期灌水 6—8月份是大部分果树果实生长的中期和后期，气温高，蒸发量大，需水较多，如天气干旱，水分不足，影响果实的发育，应进行灌水。
④后期灌水 果实采收后，树体处于营养积累阶段，根据天气情况，结合施基肥灌水。立冬前灌封冻水。封冻水既可减轻抽条，减少冻害，又可疏松土壤，改善土壤物理性状。灌封冻水一般应于土壤结冻前结束。
（2）灌水量 应根据树冠大小、土质、土壤湿度和灌水方法确定灌水量。大树宜多，小树要少。沙土地果园保水保肥力差，宜少量多次灌水，以免水肥流失。一般灌水量应以浸透根分布层（1米左右）为度。滴灌或喷灌，可大大减少用水量。
（3）灌水方法 好的灌水方法，应以节约用水、减少土壤侵蚀和提高劳动效率为原则。目前生产上有以下几种灌水方法：
①树盘灌水 在树干周围，按树冠大小，修成树盘，灌水于树盘内。
②条沟灌水 于株行间开沟灌水，灌后覆土。
③轮状沟灌水 在树冠外围开一条轮状沟，并与行间的输水沟相连，灌水后再覆土整平。
④滴灌 由水源通过输水管道输到树下的滴头，以水滴状不断浸润根际附近土壤。采用滴灌，不仅能减少地面灌溉对土壤结构的不良影响，而且较树盘漫灌节省60%～70%的用水量。灌水及时，效率高。滴灌对山地果园有更大的优越性，不需要修筑灌溉系统与平整土地，减轻繁重的体力劳动。
⑤喷灌 喷灌也是比较现代化的方法，并可适用于不平整的土地。在高温干旱季节，喷灌还可以改善果园的空气温度，比地面漫灌节省用水。同时可以利用喷灌设备进行喷药和施肥。
⑥积雪保墒 辽宁省大部分地区春季干旱，在水源缺乏而无灌水条件的梨园，可以利用冬季积雪，增加土壤水分，并可提高地温，减轻根系冻害。为了减轻蒸发，保证积雪渗入土内，须将积雪平整压实，待春季土壤解冻，积雪融化，渗入土中，供梨树吸收利用。
2.排水
当土壤水分过多时，则土壤通气不良，不仅影响根系的呼吸作用，也妨碍土壤中微生物特别是好气菌的活动。在浸水或水坑地上的梨树，往往因为根系进行无氧呼吸而引起植株的死亡。因此，对积水的果园应注意排水。
辽宁地区雨季集中在7—8月份，在这个时期水过多反而促进梨树徒长甚至引起涝害，应进行排水。山地果园应做好等高梯田才有利保水和排水。排水沟一般设在梯田壁下面，与下山排水沟相连。无排水沟渠的，在雨季来临时应另挖排水沟。如有条件，应在山坡挖蓄水池或水窖。下大雨时，把多余的雨水，由排水沟引到附近水池或水窖里贮存以备应用。
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