打造普洱特有烟叶品牌

上海烟草（集团）公司副总经理　郜强

谢谢杨副市长，我简单地说三点意思。

一、学习体会

第一点谈一下自己的学习体会。很高兴有这次来普洱学习的机会，昨天我们也花了一天时间参观了普洱的现场，听取了介绍。这次学习体会我有八个字，就是普洱山好、水好、烟好、人好。

第一个我感觉到山好水好，主要是感觉到普洱生态环境确如领导所说的那样，普洱是一种原生态的生态环境，这给我留下了非常深刻的印象。

第二个是烟好，烟好主要有两个方面，第一个，昨天我们参观了大田，感觉到整个烟田的长势整齐，烟株清秀，发育良好。到了烘烤现场，老远就能够闻到烤香，这种感受已经久违了。我到了很多产区，九间烤房甚至要鼻子靠近才能够闻到这股烟香。但是昨天到了这里的烤房，我只要走进创新园，我就能够闻到烤香，顺着香气就能够找到烤房。这一点也给我留下了非常深刻的印象，所以我个人认为这里烟的香气确实做得非常好。在联合科技实验推广中心里面我又抽吸了三个样品，我有这样的体会，我感觉到这三个样品清香都非常显著，中部的香气比较饱满、比较足，下部的香气油脂多，余味干净，刺激非常小。我个人认为，尤其上部烟叶的可用性非常强。普洱上部烟给我留下非常深的印象，上部烟的香气比较饱满，最大的优点是它的余味比较干净，刺激小，而且地方性杂气非常轻。劲头有时是比较大，大一点没关系，从降焦减害的要求来看，我们的烟碱可以适当的高一点。但是上部烟特有的烟气粗糙、刺激性比较大、地方性杂气比较重的缺陷在昨天的上部烟当中我没有感觉到，所以昨天对上部烟我的评价是最好的。三个烟中给我留下最深刻印象的就是上部烟叶，上部烟叶的可用性我认为是非常强的。第二个，上海烟草集团在普洱新烟区开发一开始就给予了高度重视，我们还对它的烟叶进行了跟踪，从历年的跟踪情况来看，技术中心也对普洱烟叶质量给予了高度的评价，他们认为普洱烟叶完全符合中华品牌的用料质量需求。

上海烟草（集团）公司副总经理 郜强

第三个是人好，人好就是普洱烟草人务实创新的精神，值得我们学习。我感觉到首先是他们工作踏实。我们参观的大田的现场，这是整理后土地的第一年，烟叶能够长势如此整齐，没有扎实的工作作风和认真细致的工作是做不到的。第二个是我感觉到开拓创新，比如说综合病虫害防治技术，我觉得是真正落地。以前走一些烟区，听到介绍的比较多，但真正的各项措施能够落地的，我个人认为还是比较少，但是昨天普洱现场我们都能看到。第二个创新就是一个体会，与红塔集团和三家科研单位探索的“1+4=1”基地合作模式，是基地建设模式的一种创新，尤其是在工商研合作实体化运作方面是一种全新的探索，以前工业是引导，农业是主体，研究单位是主力，三家的合作更多的是在一种管理层面，但昨天我看到的是实体层面的运作，这也是一种全新的探索，这些都很值得上海烟草集团借鉴和学习。

二、建议

我从工业的层面提一点建议，就是紧扣普洱特有的生态环境，努力发挥生态优势，打造普洱的烟叶品牌。我个人认为，普洱生态有两个方面的优势。第一个方面也就是介绍的原生态，正是原生态造成了它的环境污染比较少，我个人认为这样环境污染少的原生态地区来种烟，符合烟草发展的趋势，我们提出了种生态烟建立的目标，也符合烟草发展的趋势。这里我不过多展开，各位专家都说得比较多；第二个方面我个人认为普洱有特有的环境条件，昨天很多专家都做了分析，普洱云87也好，津巴布韦也好，地区与其他产烟区相比也好，它的气温适中，在旺长期阳光充足，后期雨水偏多，海拔适中，90%以上是在山地种烟，我认为这些就是普洱特殊的地方，是普洱的优势，也就是普洱的潜力。因为其中有些环境条件是彰显清香型特征的，有些又是有利于提高香气浓度的。正是这样的一种生态条件，我认为也是造就了普洱生态烟叶完全可以成为和巴西、津巴布韦、玉溪等烟叶不同的、特有的质量风格特征。在有关于烟叶不同的质量风格特征方面，我个人的观点是反对某某烟叶替代种植研究这类的提法，这是我个人的一种切身体会。因为从工业的角度，在前两次的会议当中我也提出我的观点，从工业角度来说，香型风格没有优越之分，只有喜好度的区别，比如各家工业公司根据各自品牌的风格特征，它对不同风格烟叶的选用上有喜好度，但在风格之间没有优劣之分，所以说津巴布韦的风格就是好，某某地方的风格又差，绝对没有这种说法。我也反对把焦甜香作为浓香型主要的香型风格特征等，焦甜香是津巴布韦的特有的风格特征，但你不能说没有焦甜香就不是好的典型的浓香型，比如说我们大家都知道的美国的浓香型烤烟。所以我认为对于香型风格是没有喜好之分的。而普洱正是由于这样一种特色，特有的生态环境，我个人认为可以造成普洱完全有别于其他地区的特有的质量风格。有特色才能有品牌，而生态是不可模仿的优势，普洱完全有能力打造出自己特有的烟叶品牌，上海烟草（集团）公司很希望、也很愿意加入到这项工作当中去。

三、希望

第三点是一点希望或者是请求吧，刚才说了普洱烟叶完全能够满足中华品牌的用料质量需求，希望云南省局、普洱市局在普洱新烟区的开发当中，能考虑上烟集团的请求，我们一定积极地投入到普洱的新烟区开发中去，并做出我们最大的贡献。

谢谢大家。