新理念引领普洱烟叶生态路

国家烟草专卖局副局长何泽华的指示

普洱烟叶的发展近几年实现了超常规的发展。我四次来普洱，每次的情况都不一样。1992年的时候我是作为厂长，跟着市里面的领导班子来看看这边能不能建烟叶基地。那时看没有什么可能性，但是觉得这边的地很好。2006年的时候，来看烟叶生产，当时还没有现代烟草农业概念，发展难度很大，主要是农民的技术水平上不去。我感觉到思茅自然环境很好，生态也很好，土层很厚，适宜种烟，但是要很快发展也很难。2009年来了以后，感到市委市政府十分重视，前几年还有一个普洱茶，比较效益可观。我们看了普洱和临沧两个地区，感觉新烟区的发展，印象还是比较深的。再来看，我感觉到在各个方面都有一个质的飞跃。

国家烟草专卖局副局长何泽华（左一）在省局余云东局长的陪同下到红塔普洱生态烟叶示范基地调研

国家烟草专卖局副局长何泽华（左一）在红塔普洱生态烟叶创新园考察第一车间实验室

国家烟草专卖局副局长何泽华（右三）品吸普洱生态单料烟

我觉得这几年，用三句话来概括：规模扩大，两年翻一番的发展速度，快速发展，两年翻一番这样的情况在全行业是没有的，前几年还没有达到这样的幅度，我想没有现代农业的这种方式，没有市委、市政府的高度重视，是很难做到的。它不仅仅是规模的扩大，关键是大了之后能不能稳得住，所以我觉得这一点就是各方面综合的体现，就是快速发展。第二点，就是水平提升，不论是生产水平还是工作水平还是管理水平各方面水平都有明显地提升。今天看的这片烟叶，是种出来的烟叶也是烤出来的烟叶，种和烤这两方面都很好，能现场烤香的烟叶，近两年烘干不是烤香的问题，真正各方面水平的提高。第三个是特色凸显。通过近几年的努力，普洱作为行业的新烟区，自己地方的生态特色和产品特色都十分显著，这个凸显首先是你们打出了生态烟叶这样一个旗号，特别是通过和红塔的合作，工商互利合作机制初步形成。普洱作为新烟区一定要有特色，我觉得现在最起码往这个方向走。这三个方面体现出了普洱不仅种出烟来了，种出比较大规模好烟来了，还能种出特色烟，这是希望所在，潜力所在。总体的感觉是这样。说水平的体现、GAP的实施、生物防治技术、包括课题的研究等，做了很多工作，这个不多讲了。这与云南省委、省政府的坚强领导，市委、市政府的重视，云南省局的有力组织指挥，与云南全省的烟叶整体水平，我看更多地还是市局的全体同志和当地政府、群众共同努力的结果。

对于下一步的发展，余局长请我来，想让我在这方面有更深的印象，对云南烟叶、对普洱烟叶的发展有一个更好的环境。我想今后如何发展，今天看了现场，听了介绍以后，得到了很多启示，但是其实很简单，很多东西我还没有吃透，5个内容还不是很全面，等等，可能要有一个过程才能了解得更多，我想以四句话来概括：

第一，目标凝聚力量。全市提出来要建设全国最大、最优、最具特色的生态烟叶基地，这个目标省局怎么认同，怎么确定我还不知道，但是提出这个目标，肯定是市委、市政府的重要决策了，虽然是烟草的事，但是不仅仅靠烟草来做，可能要市委、市政府来把各方面的力量统一起来，地方政府、烟农都要发动起来，同时在我们行业内部工业、商业如何互利来实现这个目标。现在你们做得比较好的就是市局和红塔集团已经有很好的开端，做了不少工作，前不久召开论坛，不少工业企业和专家都来了。下一步如何做？上一次现场会我在曲靖了解的情况，包括这一次看了以后，首先，我觉得工商之间的合作探索，在特色烟叶方面要真正能做实、做细，现在你们这一块已经有不少东西了，但是我感觉到，要按照以后能在面上推广这样一个基本要求来谋划我们工商之间的合作。因为你们市公司和地方政府、烟农之间如何合作，怎么组织现代烟草我都比较满意了。就是工商之间的合作，我们不是有三句话么，工业主导、商业主体、科技主力，工业这个主导作用如何体现，我觉得要好好研究，要把它做实。张建华，你们也要在这方面工业企业也要有一定的投入，要把配方的需求和单元生产的技术方案联系起来。比如说品种需要什么样的品种，主攻哪一个方向，现在不少工业企业要求低焦油的问题，就可能有烟叶生产方面的要求；比如说上部烟叶可用性的问题，上部烟叶怎么弄；比如说要求成熟度提高这一块，生长期必须多少，这一个度要在技术方案上体现出来。以后商业企业实际上就是要按照订单的需求进行生产，工业要提出这个问题了，但是你要有一个东西来衡量，怎么衡量？今年提出的要求，商业企业按照这个组织生产，生产过后年底组织化验，化验以后做一个评价，评价以后反馈到第二年的指导生产，形成这样几个循环，我觉得工业的主导地位就正式形成了。

第二点，收购环节，工商企业如何合作，因为新的收购方式出来以后，烟农直接与现场收购结合起来，工业企业一个是等级质量的把关，刚才忠理司长提的这个观点我很赞成，可不可以探索快速检测，烤房烤出以后现场取样去检测，检测以后内在质量如何能不能搞出一个东西来，我觉得这也是技术创新。这样的外观质量和内在质量可以同时出发，引导烟叶生产注重质量，注重特色，可能会有好的效果，甚至有的可以推行。烟叶烘烤每一个单元拿一点送去就可以检测。

第三个就是复烤加工这块如何做好。我觉得工业企业的主导主要在这一块，商业企业的主体，就是要把工业的需求在你的生产方案中体现出来，例如测土配方施肥，多少个土地测一个土样，测过以后，多少种土型要一个配方，配方是什么，要求是什么，因为你现在后面有这些实验田了，可以在这上面试。当然你们也做了不少，我觉得就是几个环节联合起来来实现这个目标，在这方面要好好地探索。

第二，理念引领建设。今天提出这个观点我很赞成，我觉得很好。但是我觉得新的理念要怎么做，姜局长在云南“卷烟上水平”上就讲，超常规、新思维、大手笔。新思维在农业生产中要体现出来，我总结你们现在做的，你们可以从四个方面考虑：一个就是生态农业。生态农业的理念，我觉得对我们全行业下一步都要考虑，程主任讲的，这条高速公路修路时保护生态是很注意的。修路都要保护生态，我们烟叶生产也要保护生态，包括生态的问题，既要发挥生态的优势，还要保证不破坏生态，比如基础设施建设怎么样能在生态得到体现。第二，烘烤中煤炭利用率的问题，这个对环境也是有影响的，包括农药的使用等等这些东西，通过这个理念要挖掘一些内容出来，具体哪些是对生态有利的。第二个，精准农业。我们现在营销上提精准营销，下一步就要提精准农业，前几年我们提出过，当时我们觉得不成熟。精准农业是现代农业的一个基本部分，它与标准化的生产也是有关系的，GAP实际上是精准农业的具体体现形式，GAP前几年行业里也有不少单位在做、在试，但是你们又把它提升了一下，我觉得做得很好。包括我们做的测土施肥也好，生态保护也好，都要靠精准这个工作来做。这个做起来水平很高，并且发挥的空间也很大，包括轮作都要列入到这里面来，包括基本烟田基础设施要如何配套，植保、栽培要有哪些措施结合，定时、定点等这些东西，标准化的生产，GAP的模拟实施，实际上GAP是技术和管理的标准化问题，要从这个角度来想。第三个，设施农业。中央去年一号文件里面也讲，你们在这方面也做了不少探索，当然现在才刚刚起步。你要做到规划一个单元，一个单元1万亩，大概3万平方米的育苗，这3万平方米能不能全部规模化地利用起来，能产生出多少的效益，现在就要早一点谋划，包括烤房、农业机械等设施，视野还可以更开阔一些来考虑。第四个，科技农业。现在的生物防治，就是科技的问题，包括内在品质、品种的问题等，都可以纳入到这里面来。如果这四个方面是我们目前常规农业所缺乏的，也是我们未来农业的发展方向，它应该纳入到我们现代烟农农业的生产体系中来。如果这个做起来的话，对行业有很大的影响。我刚才讲理念引领，光有理念引领还不行，还要把它做实，还要有具体的措施，不用做多少，关键是做出来怎么样。比如说我刚才说的测土配方，我有5000亩地，我要取多少样，取样标准是什么，怎么测，测过以后怎么用，这个要拿出来就会不一样，这个东西要做的工作量就很大，所以这个理念引领就是要有先进的东西带领它。

第三，优质彰显特色。普洱的优势，你们不是讲，立足优势，以新烟区为引领吗？确实普洱是有优势，但是这个优势在烟叶生产当中怎么体现出来。首先烟区规划现在怎么样？当然今天没有时间看，我们一路看过来，我知道整个普洱市的土地面积是比较多的，刚才杨副市长讲的，1100万亩，我们种烟才种二三十万亩，基本烟田最多也就六七十万亩。那么按照三年轮作你怎么规划烟田，选择在什么地方来种烟，这个我觉得也是要考虑的。刚才程主任讲的，种一年烤烟两年拿来种别的，那肯定不行。同时我们生态当中的优势究竟体现在哪些方面，这个我觉得要好好地研究，你的光和热在全国处于什么状况，我们的品种，哪些品种适宜我们这个地区，我觉得要系统地来研究。现在不是讲，KRK26在其他地区不适应，在你这里适应，这就是你的特色，在别的地方不行，在你这个地方行，你才能拿出别人没有的东西。所以在别的地方不行的，你要大胆地试，试出你这方面新的东西来。另一方面生态有优势，但是搞不好也是劣势，就像刚才杨副市长讲的，你这个后期雨水多，可能就会造成影响烟叶品质的问题，能不能提前，这是很大的问题。因为你的热度比较高，你可以往前移，移到什么样的程度比较适宜，我看你的纬度跟广东纬度差不多，广东七月份全部收购完了，我们这里现在也才刚刚开始烤，你说23.5度是优势，23.5度优势要发挥出来才行。我觉得就是把生态的优势显示出来，把生态的劣势要规避开。当然这里面也不是我说的，我只能讲一个看法，一个思路，你们要做的话，你要把后期的劣势规避好，那就是一个重大的突破，那不是小突破，烟叶品质肯定不一样，从整个育苗、移栽、烘烤。当然，我对普洱市的气温不是太了解，但总体光热量是充足的，后面有这些东西，就是要让它真正的优势体现出来，就是生态优势和其他优势能够在烟叶中体现出来。

第四，技术提升水平。最终还要靠技术来把水平提升，这是烟叶发展很重要的一个问题，我觉得我们使用植保，就是要利用它的先进性、实用性和高效性。现在已经有了先进的技术，比如生物防治能不能大面积的考虑，能不能搞两个单元或几个单元，全面地实施，系统地实施。再比如说，施肥的技术，包括绿肥、生物肥料等这些东西都可以。先进适用，关键是适用，说实话，我对现在的先进技术最怕的就是不计成本。我认为搞农业的东西不要搞得太洋，我始终是这么认为，搞得太洋了离农民肯定远。所以实用对农村来说这个是最基本的目标，既要先进，又要实用，同时还要高效，效益要好。在这方面技术是主力的体现，刚才不是讲，工业主导、商业主体、技术主力，技术力量的主力，在这方面怎么显示出来，技术攻关怎么做，技术方案怎么搞，既要站得高，同时又要务得实。例如上部烟叶怎么样来解决好，这个问题行业内还没有很好地解决，今天看到你烟叶烤的香，上部烟叶质量、可用性提高、成熟度的提高，比什么技术都好。你说你生态，都是生态，最后烟叶烤不行，烟叶是给人抽的，抽烟抽的是烟叶，烟叶不好谁也做不出好烟来，所以最后我认为立足于能产出好烟叶的技术就是好技术，能够烤香，再没有污染，对环境影响小，这个就有技术含量了，真正的品牌就能打得出来。

这四句话能不能总结，我也是刚刚想的，我也一直在思考。但是总体来说，到普洱来给了我很大的启发，刚才余局长也讲了，近几年我们现代烟草农业包括整个烟叶生产提高很快。我也正在想，下一步全行业怎么走，采取什么措施把整个发展向前领。实际上你们今年这个题目很好，就是新的理念引领来走生态之路，我觉得确实是有超前意识，并且已经初现成效，这一点我应该感谢你们，感谢市委、市政府大胆的创新探索，同时我也希望普洱，刚才市里面提的这个目标，不仅数量上的目标能够实现，更重要的是品牌的目标也能够实现，成为程主任所讲的普洱烟叶和普洱茶齐名，这个我看对烟叶工作的要求很高，也是程主任对我们烟叶部门的期待，我相信我们普洱的同志一定能够做到这一点。

（2010年7月24日）