JPEG（Joint Photographic Experts Group）是一个由 ISO和IEC两个组织机构联合组成的一个专家组，负责制定静态的数字图像数据压缩编码标准，既可用于灰度图像又可用于彩色图像。
JPEG 专家组开发了两种基本的压缩算法，一种是采用以离散余弦变换（Discrete Cosine Transform，缩写为DCT）为基础的有损压缩算法，另一种是采用以预测技术为基础的无损压缩算法。使用有损压缩算法时，在压缩比为25:1的情况下，压缩后还原得到的图像与原始图像相比较，非图像专家难于找出它们之间的区别。JPEG 格式是在目前Internet中最受欢迎的图像格式，JPEG可支持多达16M颜色，因此它非常适用于摄影图像以及在24bit颜色显示模式下工作的浏览器。JPEG还具有调节图像质量的模式，允许用户选择高质量、几乎无损的压缩（文件尺寸相应较大）或低质量、丢失图像信息的有损压缩（但是图像文件规模小得多）。例如，利用JPEG最高的压缩比可以把10MB的TIFF图像压缩至200K。
JPEG算法是基于离散余弦变换（DCT）的编码方法，是JPEG算法的核心内容，如图6.10所示。
JPEG算法与彩色空间无关，因此“RGB到YUV变换”和“YUV到RGB变换”不包含在JPEG算法中。JPEG算法处理的彩色图像是单独的彩色分量图像，因此它可以压缩来自不同彩色空间的数据，如RGB、YCbCr和CMYK。采样和块预备两部分不包括在JPEG的编码当中。JPEG算法步骤如图6.11所示。
图6.10 DCT压缩/解压缩步骤
（a）DCT基压缩编码步骤；（b）DCT基解压缩步骤
图6.11 JPEG算法步骤示意图
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