红薯遭受水灾后的管理措施

红薯的整个生长阶段都需要一定的水分，只在适宜的土壤含水量中，红薯才能正常生长。在栽插后的40天内，红薯正常生长的土壤持水量是60%～70%。在茎蔓和薯块并长期内，适宜的土壤持水量为70%～80%。在栽后的70～150天为薯块的膨大期，直至收获，这时适宜土壤持水量应在70%左右。土壤含水量若超过上述指标，称为渍害，若来自地表水而造成地面积水，则称为涝害。一般平地栽插的薯比垅作栽培的受害重，涝害造成红薯的产量损失比渍害更大，薯块膨大期所受的涝害又比苗期和中期受的涝害损失大。但是，一旦受了涝害，要及时采取栽培措施，把涝害所造成的产量损失减少到最低的程度，现将主要的栽培补救措施简介如下。

1.开沟排水，降低地下水位

根据积水情况，依地势最低，先排积水较浅的高坡田，后排积水较深的低洼田，力争24小时内排干积水。一般采取沿埂围堤抽水的办法抽干积水，然后沿堤埂内侧开围沟，沟深50～70厘米，降低地下水位，并及时向堤埂外抽排。

2.及时中耕培土

地表积水所造成的土壤板结，缺氧程度很重，中耕可以疏松土壤，改良土壤结构和土壤中空气的结构，增加空气中氧气的含量。苗期缺氧，藤叶徒长，只长茎叶不结大薯。后期缺氧，薯块进行无氧呼吸而至酒精中毒，薯块腐烂。排涝后的田块，杂草生长快，土壤板结，必须在排干积水后，待表土晒白及时除草、松土。薯苗周围6厘米范围内浅锄，垅坡可深锄，这样可以保护薯茎最上层结大薯的根系——门根，而又创造了下层须根——吸收根的良好通气性。第2次锄草松土后，即可中耕、培土。中耕犁幅度以边犁削至垄坡3厘米宽为原则，沟底耕深3厘米，中耕后及时培土，将耕散的松土覆于垅身，保持垅高，使垅身表层土壤疏松，通气良好，提高垅身土温，增加昼夜温差，利于长藤结薯。

3.增施磷钾肥，垅内理渣肥

栽插后至90天，薯块有鸡蛋大，此时田块受涝后，均可采用此法。被水淹过的薯苗，根系严重缺氧，根部形成层细胞木质化严重，吸收和运输功能衰退或丧失，尤其是丧失对钾素的吸收能力。因此，营造根际的良好通气环境，促进新根再生，恢复植株的正常吸收、运输功能，改善钾素代谢机制，调节植株协调生长，采用增施磷钾肥，垅内埋渣肥的措施，十分重要。

具体办法是：在土壤适耕的条件下，先用无壁犁将垅腰至垅基犁下6～9厘米宽，垅土落入垅沟内，然后将堆好腐熟的堆肥、火粪、灰渣肥，以干燥疏松状态沿犁好的犁沟施入，每亩用量为4000千克左右，然后在施入的渣肥上散施硫酸钾和过磷酸钙，每亩用量分别为8千克和10千克，并当即用培土器将散落于垅沟的松土覆盖于肥料之上，恢复垅高。

4.抢晴天收获，及时加工贮藏

薯苗淹水24小时内，受损较小。淹水超过72小时，受损较大。受淹后的薯块内木质化较高，若作鲜薯，呼吸旺盛，生命力弱，容易在贮藏中腐烂，一般烂薯率达48%左右。因此，受涝害的红薯田，更应抢晴天适时收获，避免冻害、雨淋，加重薯块伤害。即使这样，受过涝害的红薯也应在晴天收获后入室摊放，不能堆放，应及时切片晒干贮藏。白天收薯，夜晚切片摊开，白天晒干，不能鲜薯贮藏。

收获时在田间要剔除病薯、烂薯，精选好薯，一部分作食用，一部分切片加工贮藏。