【摘要】：原产非洲，后传入印度，汉代张骞出使西域把芝麻带到中国。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。同时，芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的抗癌作用。
小磨不知梦深处,
香名美誉贡王侯。
——《芝麻》
芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，属脂麻科一年生草本植物。原产非洲，后传入印度，汉代张骞出使西域把芝麻带到中国。
芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
《本草纲目》称“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”
下面就为大家盘点一下小芝麻的大功效：
护肤美容
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
减肥塑身
芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
控制血压
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
疏通血管
芝麻为脂溶性氧化剂，不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常，对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益；它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
延年益寿
黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。同时，芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的抗癌作用。另外，它含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，也有延年益寿的作用。
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