【摘要】：冰糖葫芦防艳 个别小贩为了让冰糖葫芦更加鲜艳好看，或为了掩盖劣质的山楂，用焦糖色素给冰糖葫芦上色。焦糖色素作为一种食品添加剂，它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害人体健康。糖炒栗子防黑 街头上有些“糖炒栗子”油光发亮、香甜可口，但极个别却是添加了工业石蜡和糖精炒的，工业石蜡具有非常强的致癌性。此外专家提醒有洞无虫的板栗不要吃。
冰糖葫芦防艳 个别小贩为了让冰糖葫芦更加鲜艳好看，或为了掩盖劣质的山楂，用焦糖色素给冰糖葫芦上色。焦糖色素作为一种食品添加剂，它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害人体健康。
糖炒栗子防黑 街头上有些“糖炒栗子”油光发亮、香甜可口，但极个别却是添加了工业石蜡和糖精炒的，工业石蜡具有非常强的致癌性。正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒。如果发现炒栗子外表乌黑发亮，放了一段时间色泽仍不褪，这样的栗子多是加了石蜡。此外专家提醒有洞无虫的板栗不要吃。因为一些黑心商贩为使有虫眼的板栗能卖掉，使用了有毒杀虫剂来驱虫，这样“简单有效”的方法给板栗带来农药残留量高的“后遗症”，多食损害健康。因此，如果买到一些外壳有虫洞、里面却没有虫子的板栗，最好不要吃。
爆米花防脏 为了安全起见，最好少吃或不要购买街头爆米花，因为无法保证街头爆米花调味料是否卫生和安全。最好买那种有固定场所，卫生条件良好，有专业机器制作设备的爆米花。当然，如果自己尝试用微波炉制作爆米花，根据口味添加奶油和调料将会更令人放心。
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