【摘要】：川粤汇是家连锁企业。这家开在福锦路金海岸世纪大酒店二楼的分店，门头看似高不可攀，让人望而却步，走进去一看，店堂装修并不奢华，菜价也不算高，有些菜的价格甚至比街边的家常馆子还低。该店有不少招牌菜，脆皮鸡点击率特别高，外皮金黄酥脆，鸡肉细嫩鲜香。萝卜干炒猪脚皮是典型的湘菜，萝卜干韧中带脆，配合软糯的猪脚皮一起吃，口感对比强烈，而其中大量的青红椒，又增加了鲜辣刺激的味道，适合下饭。
川粤汇是家连锁企业。这家开在福锦路金海岸世纪大酒店二楼的分店，门头看似高不可攀，让人望而却步，走进去一看，店堂装修并不奢华，菜价也不算高，有些菜的价格甚至比街边的家常馆子还低。
该店有不少招牌菜，脆皮鸡点击率特别高，外皮金黄酥脆，鸡肉细嫩鲜香。坛腌萝卜条吃起来脆嘣嘣的，微有些辛辣，酱油味较重。
萝卜干炒猪脚皮是典型的湘菜，萝卜干韧中带脆，配合软糯的猪脚皮一起吃，口感对比强烈，而其中大量的青红椒，又增加了鲜辣刺激的味道，适合下饭。说到下饭，其实那里的家常豆瓣鱼更为适合。鱼肉非常嫩，似乎不是放锅里烧出来的，应该是先放笼里蒸熟，再淋入炒好的家常味汁。味汁里面姜、葱、蒜、泡辣椒等调辅料用得非常多，因此味道特别浓郁。
锅巴饭一定不能错过，表面那层金黄的锅巴非常诱人。揭开锅巴，中间还藏有酸香脆爽的酸豇豆粒，底层的米饭在铁板热力的逼迫下，仍滋滋地响，而米香混合着酸豇豆香飘散开来，那味道呀，光想想就不由得吞了吞口水。
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