【摘要】：该店的味道和实惠的价格得到大家广泛认可。在该店的煨汤操作间，不像有些煨汤酒楼直接把大瓦罐放在门口当招牌。菜品有黄豆煨猪手、紫菜绿豆排骨、苦藠鹅掌等，每种都要在大瓦罐里面煨四五个小时，原料的味道都煨到了汤里。紫菜排骨汤则常年畅销。
这是好评率相当高的一家馆子，它的隔壁就是原四川烹饪高等专科学校老校址，这所川菜“黄埔军校”的师生曾经常把这当成食堂。该店的味道和实惠的价格得到大家广泛认可。
在该店的煨汤操作间，不像有些煨汤酒楼直接把大瓦罐放在门口当招牌。菜品有黄豆煨猪手、紫菜绿豆排骨、苦藠鹅掌等，每种都要在大瓦罐里面煨四五个小时，原料的味道都煨到了汤里。苦藠鹅掌微苦清热，夏天最受欢迎。紫菜排骨汤则常年畅销。
晾竿白肉是一道经典川味凉菜，以前曾风靡一时，现在却很难吃到，不过这里一直保留。煮熟的坐墩肉切得薄而大，吃的时候每片需夹带一片黄瓜，既起到荤素平衡的作用，又多了一份清脆和清香。白肉和黄瓜在蘸上味汁后，还可以用春卷片裹着吃。风味萝卜是用农村的萝卜绞绞（把胡萝卜切成花刀，风干后储存，吃时用水稍泡再拌味）制作的，口感韧中带脆。该店的铁板肥肠、铁板鱿鱼须等铁板系列也不错，尤其适合秋冬季吃。
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