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小红袍龙虾馆

时间:2022-09-13 百科知识 版权反馈
【摘要】:小红袍算得上是成都最有故事性的特色餐馆之一。椒麻手抓虾是其他龙虾店所没有的,外观不怎么样,吃起却鲜辣刺激,姜味浓郁,虾肉爽弹。清蒸小龙虾的卖相和口感都很好。小红袍的菜相当混搭,除了当家的小龙虾,还有东海肉蟹、卤鸡爪、冒兔腰、烤腰片、烤扇贝、红糖锅魁等菜点,以及特制酸梅汤、杨枝甘露等饮料甜品。值得一提的是酸梅汤,不光颜色漂亮,里面的青柠更是起到了画龙点睛的作用。

小红袍算得上是成都最有故事性的特色餐馆之一。家庭条件非常好的一对年轻人,只因妻子酷爱厨艺而开了这么一家餐馆。妻子下厨,丈夫跑堂,俩人每天起得比鸡早,睡得比狗晚,相当的励志。该店的门面在楼盘的一侧,没有面对街道,第一次去很不好找。一楼一底两层,二楼还有露天阳台用餐区。

店里的所有龙虾菜都是老板娘去外地学来的,招牌小龙虾和油焖的做法相近,脂香味厚,入味较深。剩下的汤汁,拌面条吃极佳。椒麻手抓虾是其他龙虾店所没有的,外观不怎么样,吃起却鲜辣刺激,姜味浓郁,虾肉爽弹。清蒸小龙虾的卖相和口感都很好。

小红袍的菜相当混搭,除了当家的小龙虾,还有东海肉蟹、卤鸡爪、冒兔腰、烤腰片、烤扇贝、红糖锅魁等菜点,以及特制酸梅汤、杨枝甘露等饮料甜品。烤腰片没有腥臊味,口感脆嫩。烤扇贝里面加了野山椒碎,比起单纯的蒜泥烤,味道更佳。值得一提的是酸梅汤,不光颜色漂亮,里面的青柠更是起到了画龙点睛的作用。

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