【摘要】：30分钟原料 大米饭300克，牛肉150克，青椒、黄椒、红椒各50克，洋葱30克，香菇2朵，鸡蛋1个。2 青椒、黄椒、红椒去蒂及籽，洗净后沥干，切成小丁;香菇用清水泡软，去蒂及杂质，洗净，切成小丁。5 锅中加油烧至六成热，放入牛肉丁滑至变色，盛出。6 锅中底油烧至八成热，先放入香菇丁、洋葱丁炒出香味。7 再加入大米饭快速炒散，放入青椒丁、红椒丁、黄椒丁炒匀。
30分钟
原料 大米饭300克，牛肉150克，青椒、黄椒、红椒各50克，洋葱30克，香菇2朵，鸡蛋1个。
调料 精盐、醪糟、淀粉、酱油各1小匙，胡椒粉1/2小匙，植物油适量。
制作步骤 Method
1 牛肉去筋膜，洗净，沥净水分，切成丁，放入碗内，加入酱油、醪糟、淀粉调匀，腌渍10分钟。
2 青椒、黄椒、红椒去蒂及籽，洗净后沥干，切成小丁;香菇用清水泡软，去蒂及杂质，洗净，切成小丁。
3 鸡蛋磕入碗中搅散;洋葱去皮，洗净，切成小粒。
4 锅中加油烧热，倒入调好的鸡蛋液炒至定浆，盛出。
5 锅中加油烧至六成热，放入牛肉丁滑至变色，盛出。
6 锅中底油烧至八成热，先放入香菇丁、洋葱丁炒出香味。
7 再加入大米饭快速炒散，放入青椒丁、红椒丁、黄椒丁炒匀。
8 然后放入牛肉丁、鸡蛋，加入精盐、胡椒粉炒匀，即可出锅。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
