【摘要】：鲜蔬天妇罗20分钟 鲜香脆嫩原料 西红柿、茄子、百合、四角豆各适量，鸡蛋1个。锅中加清水烧沸，分别放入四角豆、百合瓣焯烫，捞出。制作步骤Operations锅中加油烧至七成热，将各种蔬菜用鸡粉、鹰粟粉拌匀。再裹上浓糊，入锅炸至色泽金黄、熟透，捞出沥油。锅中加入番茄沙司、牛肉清汤粉、果醋、果汁、白糖炒浓。用水淀粉勾芡，倒入小碗，与炸好的蔬菜一起上桌即可。
鲜蔬天妇罗
20分钟 鲜香脆嫩
原料 西红柿、茄子、百合、四角豆各适量，鸡蛋1个。
原料 精盐、鸡粉、白糖、鹰粟粉、番茄沙司、牛肉清汤粉、果醋、果汁、水淀粉、白醋各少许，色拉油适量。
准备工作Preparations
鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐、清水调匀。
再加入白醋、鹰粟粉搅成浓糊，淋入少许色拉油调匀。
西红柿去蒂、洗净，沥去水分，切成0.5厘米厚的片。
茄子去皮，切成半圆片，用盐水浸泡几分钟，捞出沥干。
四角豆择洗干净，切菱形块；百合去根、洗净，掰成小瓣。
锅中加清水烧沸，分别放入四角豆、百合瓣焯烫，捞出。
制作步骤Operations
锅中加油烧至七成热，将各种蔬菜用鸡粉、鹰粟粉拌匀。
再裹上浓糊，入锅炸至色泽金黄、熟透，捞出沥油。
锅中加入番茄沙司、牛肉清汤粉、果醋、果汁、白糖炒浓。
用水淀粉勾芡，倒入小碗，与炸好的蔬菜一起上桌即可。
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