坚果生菜沙拉

坚果生菜沙拉

营养分析　YINGYANG FENXI

这款沙拉菜选用生菜、卷心菜等几种时令蔬菜，加上一些色拉油及红酒醋来调味，最后再放一些自己喜欢口味的坚果制作而成。由于南瓜子含矿物质“锌”，它可以刺激激素分泌，帮助胸部的发育及保持皮肤光泽，是素食者最佳的丰胸食材；杏仁中含有很多的油脂及维生素E，可以保持皮肤的油润。

适合人群SHIHE RENQUN

特别适合女性食用。

汁言片语　ZHIYAN PIANYU

淋入调料后，必须马上食用。因为生菜遇酸会出水，容易软化。

材料

生菜、卷心菜、黄瓜、小西红柿、绿豆芽、核桃仁、南瓜子各适量，醋、色拉油、胡椒粉、盐、柠檬汁各少许。

制作过程

1　生菜、卷心菜洗净，撕成小片；黄瓜洗净，切片；小西红柿洗净，对半切开；绿豆芽洗净，沥干水分。

2　生菜、卷心菜用冰水泡过后，沥干水分，其他切好的材料放在碗内。

3　加入醋、色拉油、胡椒粉、盐、柠檬汁等拌匀，装盘，撒上核桃仁、熟南瓜子即可。