【摘要】：此款沙拉由多种蔬菜原料组合而成，含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
杂拌蔬菜沙拉
营养分析 YINGYANG FENXI
此款沙拉由多种蔬菜原料组合而成，含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
适合人群SHIHE RENQUN
一般大众皆可食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
各种原料切丝后，最好用冰水泡至发挺，这样口感更清脆。
材料
圆白菜、胡萝卜、青椒、葱头、芹菜叶、香油、芥末酱、白糖、醋精、盐各适量，胡椒粉少许。
制作过程
1 圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净，切成细丝；葱头切末。
2 葱头末放在碗内，加入芥末酱、精盐、胡椒粉、白糖、醋精、香油和少量冷开水，调匀成芥末酱汁。
3 将切好的各种蔬菜丝混合拌匀，装在盘中，浇上芥末酱汁即可。
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