【摘要】：凉拌海带结原料海带结250克海米50克油炸花生米50克干红椒适量蒜蓉适量红椒丝适量葱丝适量调料鸡精3克味精3克白糖4克生抽10毫升香油10毫升可用熟鸡油代替植物油10毫升准备工作1.准备海带结250克，海米50克，油炸花生米50克，干红椒、蒜蓉各适量。
凉拌海带结
原料
海带结250克
海米50克
油炸花生米50克
干红椒适量
蒜蓉适量
红椒丝适量
葱丝适量
鸡精3克
味精3克
白糖4克
生抽10毫升
香油10毫升
可用熟鸡油代替
植物油10毫升
准备工作
1.准备海带结250克，海米50克，油炸花生米50克，干红椒、蒜蓉各适量。
2.将海带结放入温水中，浸泡1小时，洗去盐分。
3.然后将海带结放入沸水中，复烧开，煮约2分钟。
制作步骤
4.将海带结放入器皿中，加入适量的鸡精、味精；放入适量的糖。
5.放入适量的香油。
6.加入适量的生抽，搅拌均匀。
7.锅中放入适量的油，烧热后，放入海米、干红椒、蒜蓉，煸炒出味。
8.将上一过程中的原料放在海带结上。
9.放入油炸花生米，搅拌均匀，装盘，撒上适量的红椒丝、葱丝点缀即可。
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