【摘要】：黄鹤楼清真饭庄是宁夏著名的清真餐饮老字号品牌。新中国成立前，黄鹤楼是银川接待国民党军政要员和有钱人的最大的一家清真饭庄。掌灶大师傅杨金山烹饪的香酥鸡、糖醋鱼、炸羊尾、葱爆羊肉、酱牛肉在老银川家喻户晓。相传，宁夏王马鸿逵的四姨太刘慕侠爱吃黄鹤楼的香酥鸡。这马鸿逵一高兴，说：“既然太太说好吃，咱就尝尝这黄鹤楼的香酥鸡。”随后，马鸿逵令侍卫将这些地痞混混和刘二带回军营审讯，每人各打四十军棍。
黄鹤楼的香酥鸡
黄鹤楼清真饭庄是宁夏著名的清真餐饮老字号品牌。新中国成立前，黄鹤楼是银川接待国民党军政要员和有钱人的最大的一家清真饭庄。掌灶大师傅杨金山烹饪的香酥鸡、糖醋鱼、炸羊尾、葱爆羊肉、酱牛肉在老银川家喻户晓。
说起黄鹤楼的香酥鸡，还有一段传奇故事。
相传，宁夏王马鸿逵的四姨太刘慕侠爱吃黄鹤楼的香酥鸡。一日，马鸿逵兴味正浓，四姨太在马鸿逵耳边说黄鹤楼的香酥鸡如何如何的好吃。这马鸿逵一高兴，说：“既然太太说好吃，咱就尝尝这黄鹤楼的香酥鸡。”于是，马鸿逵与四姨太只带了随从侍卫，着便装来到了黄鹤楼。
黄鹤楼的掌柜因事先接到四姨太的电话，早已安排了一间雅住，刘二一脚踢开了雅间的门，就看见一个胖老头和一个年轻漂亮的女子。其实，刘二根本就没见过马鸿逵和四姨太。于是，他口出脏言：“我当是什么贵人，原来是骚和尚在啃嫩草！”
马鸿逵一听火冒三丈，随手拨出侍卫的手枪，用枪对着刘二的脑袋。刘二一看傻了眼，忙说：“你别胡来，我姑父可是马鸿逵！”马鸿逵一听更是来气：“哪来的浑小子，敢冒充我侄子，你不是我侄子，要是我侄子败坏我名声，我更要严惩。”于是对着刘二的头就是一枪。刘二的头顶被子弹溜出一道深槽子，当时就血流满面，吓得晕死过去。其他的地痞混混也吓得跪地求饶，有的人甚至都尿湿了裤子，他们知道今天闯了大祸。随后，马鸿逵令侍卫将这些地痞混混和刘二带回军营审讯，每人各打四十军棍。并令其父来认领，以其教子无方，败坏社会风气为由，处罚金二千大洋。这些地痞混混的父亲大都是银川的官员或是富豪，明知是被敲了竹杠，但也得自认倒霉。
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