酒店消防报警系统

4.1.1　酒店消防报警系统的需求分析

酒店（Hotel）是一个公众的营业场所，酒店是为国内外宾客提供住宿、就餐、娱乐、会议、宴会等服务的空间，其特征是宾客停留时间长，宾客在酒店活动呈现多样性、随机性的特点。高星级酒店一般都具有多功能性和综合性的特点，即集餐饮、住宿、娱乐、购物为一体，在酒店有效经营区域内人员集中，人流、物流高，很容易发生突发事件。其中火灾是较高级别的灾害事件。火灾的预防要靠体系建设完成。体系架构包括人防和技防。酒店对火警的主要监控系统是火灾自动报警系统，该系统对于及早发现酒店的火警，对火灾的早期扑灭，将起到关键的作用。通过消防报警系统的构建，使酒店尽可能地减少火灾造成的人员伤亡、财物、经济损失及由火灾引起的不良社会影响。

酒店在规划、建设和运营过程中，必须按照国家的相关消防规定和建设条款，建设酒店的消防报警系统。在酒店消防自动报警系统中，往往配置以声、光音响方式向报警周围区域发出火灾警报信号的装置，以警示宾客和酒店工作人员安全疏散、酒店工作人员组织灭火救灾等相关工作。有的大型酒店有专门培训消防兼职队员。酒店通过人防和技防，为住店宾客提供一个安全、保障的环境是酒店服务的前提和提供服务最基本要素之一。

总之，酒店的消防报警系统的规划和配置，是消防法的规定，是酒店维系正常运营的需求，是酒店必须承担起的社会责任。

4.1.2　酒店消防报警系统运行原理

酒店消防报警系统主要由触发系统、控制器系统、报警系统和联动控制系统四大子系统组成。其中触发系统一般由火警自动探测器、火警手动按钮、火警电话组成；控制系统由计算机控制系统组成；报警系统由报警显示器、报警声光器件等组成；联动控制系统将和酒店的其他相关的设备系统联动，如：电梯系统、通风系统等。酒店消防报警系统的工作原理如图4-1所示。

图4-1　酒店消防报警系统结构原理

酒店消防火警系统中的触发系统（器件）是指：自动或手动产生火灾报警信号的器件。自动报警器主要为感烟探测器、感温探测器、光辐射探测器等。手动报警按钮是遇警人员用手动方式产生火灾报警信号的器件，如：手操报警器等，遇警也可以通过电话报警。火灾探测器是指火灾发生时，由于燃烧会产生的物理和化学反应，如：烟火、温度迅速提升、光、火焰辐射、气体浓度等，自动检测器会对这些物理和化学反应进行监控并自动产生火灾报警信号，通知消防人员进行处置。对于酒店（建筑），为了最快速度处置火警，要求报警系统能精确预报失火位置，同时最大限度减小探测器的误报率，根据酒店的特点，应选用感烟探测器、感温探测器来组成区域火灾探测器网络。有的酒店客房、餐厅等区域会选用带蜂鸣器底座探测器。上述任意区域探测器向控制室发出火灾报警信号同时触发蜂鸣器发出蜂鸣声，提醒处于熟睡或非熟睡状态的宾客快速撤离。

酒店消防报警系统中的报警系统（装置）是指：在火警自动报警系统中，用以接收、显示和传递火灾报警信号，并能发出控制信号和具有其他辅助功能的控制指示设备。该装置往往采用火灾声光报警器，这是一种安装在现场的声光报警设备，当现场发生火灾并确认后，安装在现场的火灾声光报警器可由酒店消防控制中心的火灾报警控制器启动，发出强烈的声光报警信号，以达到提醒现场人员撤离。考虑到探测器报警的可靠性，系统采用预警和火警两级报警方式。当区域内同种或两种探测器单回路报警时，系统发出一级报警，这需要工作人员进一步确认；当双回路报警或手动装置报警时，系统认为火灾发生，发出火灾警报，并通过消防控制系统启动灭火系统进行灭火。

酒店消防报警系统控制系统是指：接收探测系统提供的信息并进行处理，在此过程中，监控人员将起到主导作用，当确认火灾后，酒店监控人员可以用控制器进行一系列的操作，这些操作是在预案步骤下进行的，操作包括：向上级相关人员报告、设置报警区域、启动联动装置、组织员工灭火、疏导宾客撤离等。当然监控人员的操作是有权限和级别预设的，这是消防管理上的定位。

酒店消防灭火联动系统是指：由室内外消火栓系统、自动喷水灭火系统、防排烟系统、消防电梯、火灾报警装置和消防应急照明等部分组成。灭火联动控制设备对室内消火栓系统应控制消防水泵的启、停，且应显示启泵按钮的位置和显示消防水泵的工作、故障状态。灭火联动控制设备对自动喷水和水喷雾灭火系统应控制系统的启、停，且应显示消防水泵的工作、故障状态和显示水流指示器、报警阀、安全信号阀的工作状态。此外，对水池、水箱的水位也应进行显示监测。酒店防烟和排烟系统中，在电动防火阀处设控制模块。经火灾报警后开启相应防烟分区内的加压送风口或排烟口的电动防火阀，关闭有关部位的空调送风系统，并返回动作信号。联动控制台与防烟和排烟风机控制箱之间应设多线制联动控制线，以便在联动控制中能自动和手动控制防烟和排烟风机的启停。显示风机状态信号和消防供电电源的工作状态。空调送风系统亦如此。除此之外，酒店的消防联动系统，还会启动消防卷帘门动作。

4.1.3　酒店消防报警探测器

酒店消防报警系统技术中最关键的是火警探测器，探测器也是技术含量较高的器件。当火灾发生时，必然会产生烟雾、火焰或高温，探测器对这些都很敏感并作出响应。其探测器的工作原理：由于火灾时探测器周围的环境（状况）发生变化，改变了探测器常态的状态，引起电流、电压或机械部分发生变化或位移，再通过信号放大、传输等过程，向消防系统的总控室发出火灾信号，并显示火灾发生的地点或方位。

按照目前的消防报警系统技术标准，可以将酒店消防报警系统的探测器分为三类：感烟探测器、感温探测器、光辐射探测器。

1）酒店应用各种探测器的工作原理

图4-2　安装在酒店客房顶部的烟感探测器

（1）感烟探测器工作原理

一般酒店采用的是离子感烟探测器，其电离室内的放射源镅241所电离产生的正、负离子，在电场的作用下，各向正负电极移动。一旦有烟雾窜进外电离室，干扰了带电粒子的正常运行，使电流、电压有所改变，破坏了内外电离室之间的平衡，探测器就会对此产生感应，由电流变化，经放大信号并传送出去，发出报警信号（图4-2）。

感烟探测器是酒店消防报警系统中应用最多的触发器件。下面以某品牌的产品为例分析其工作原理。该类感烟探测器采用高质量的感烟迷宫结构，并采用专用集成电路（Application Specific Integrated Circuits，ASIC）芯片，该ASIC芯片技术，由于采用了新型式的感应结构，对不同类型的火灾烟雾（黑、白烟）响应一致。酒店应用要求烟感探测器稳定性高、抗灰尘、抗电磁干扰、抗温度影响、抗潮湿、抗腐蚀等。从图4-3可以看见其内部结构。

酒店应用的探测器的主要技术指标如下：

工作电压：16 V DC～42 V DC（直流电压）