妊娠第月龄的饮食营养

4　妊娠第1月龄的饮食营养

妊娠第1个月时，胚胎刚刚形成，此时饮食应精细熟烂，在主食上可多吃点大麦粉，副食调味方面以酸味为主。因为孕妇多喜食酸，而中医学认为，酸味入肝能补肝以养胞胎。对于辛辣腥躁的食物宜少食或不食，以免影响胎气。

妊娠第1个月时，吃什么对胎儿有利?这是使孕妇犯愁的事。有人认为，价钱贵的食品，营养一定丰富，应该多吃；有人认为吃什么都有营养，爱吃什么就吃什么。这些认识，都是不科学的。吃饭，是为了提供人体所需的各种营养物质，为了使母胎健康，应注意科学配餐，不仅追求色、香、味、形，而且更重视营养平衡。所谓营养平衡，就是使每日膳食所供给的营养比例恰当，充分满足母体及胎儿生长发育的需要。

妊娠第1个月时，怎样吃才能收到平衡营养的效果呢?这就要求孕妇学一点营养学。

孕妇的正常活动及胎儿的发育，需要营养供给，关于妊娠期人体所需营养素的种类和数量，营养学家已进行了很多研究，人体所需的最基本营养是蛋白质、脂类、糖类（碳水化合物）、无机盐（矿物质）、维生素及水分。

妊娠第1个月时，由于妊娠反应，吃不下很多东西，所以营养的补给是不充分的。但是，由于这时胎儿还非常小，需要的营养不多，吃得不多也没多大关系，如果这时生怕营养不够而拼命吃，反而会加重呕吐，其实更不好。

如果觉得恶心，可以不要太拘泥于营养，自己喜欢吃什么就吃什么，一餐吃不了太多，可以少食多餐，什么时候想吃就什么时候吃。如果食欲较好，就应尽量摄取足够的维生素B₁、C和钙及水等物质。比如喝牛奶，多吃干酪、新鲜蔬菜、水果等。

尤其应该注意，孕妇当维生素B₁不足时，更会恶心呕吐。所以这时应尽量多吃含维生素B₁较丰富的食物。如动物的肝脏、大豆、花生等。孕妇的肝脏运转不利时，也会发生恶心呕吐，所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品，如牛奶、蛋黄、柠檬等。

妊娠第1个月时，蛋白质对于大脑的迅速发育起着决定性的作用，稍有缺乏即可能造成终生的智能障碍。根据估计，全世界有70%的儿童大脑的发育低于正常水准。因为缺乏高品质的蛋白质及其他营养。食用母乳的婴儿所摄取的蛋白质较多，因此大脑发育比食用牛奶的婴儿要好。

第二次世界大战期间，许多孕妇的饮食中严重缺乏热量及蛋白质，导致婴儿的死亡率大幅度提高。在荷兰，婴儿的出生体重（与智力成正比）降低9%；当英国的孕妇获得额外的配额之后，死产的人数降低25%。

也有些妇女虽然有能力负担胎儿的营养，却常生出智力低于正常水准的孩子，因为她们严重缺乏蛋白质及热量，通常不吃早餐，一整天只吃白面包、吐司、软性饮料、果酱三明治及饼干。晚餐虽然极为丰盛，却没有足够的蛋白质、钙质、维生素A及其他胎儿脑部正常发育所必需的营养。严格限制热量以控制体重的母亲们，所生出的孩子智商通常很低。

即使一个生来聪明的孩子，在出生后第一年，尤其是前六个月内，若营养不良，大脑也会受损。缺乏热量的孩子大脑虽然正常，但是很小；若缺乏完全蛋白质，将使初生婴儿脑细胞的数量减少，而出现异常；一般而言，由蛋白质的摄取量可以看出饮食的品质，蛋白质的摄取量愈低，大脑结构受损的情形愈严重。要维持脑部的正常发育，大约需要50种营养，最好由各种未精加工的食物取得。