妊娠高血压综合征，俗称“妊高征”，是一种常见的妊娠并发症。若孕妈妈平时血压一直正常，而在妊娠24周后发生高血压，同时出现水肿和蛋白尿的症状，称为妊娠高血压综合征，是产科四大死亡原因之一，要引起足够重视。
妊娠高血压综合征的症状和原因
大龄孕妇 大龄的孕妈妈要注意了，即便不是很肥胖，依然容易患有妊娠高血压综合征。
妊高征主要表现为三大症状
水肿：表现为体重过度增长，踝部、腿部、腹壁以及全身水肿。
高血压：血压≥18/12千帕，或较基础增加≥4/2千帕，测量2次至少间隔6小时以上。
蛋白尿：尿蛋白定量≥0.3克/升为蛋白尿，测量至少2次，间隔6小时以上。其发病原因医学上至今还不十分明确。
妊高征的易患人群
1.精神过度紧张或受刺激致使中枢神经系统功能紊乱者。
2.寒冷季节或气温变化过大，特别是气压升高时，尤其是秋季。
3.年轻初产妇或高龄初产妇。
4.有慢性高血压、慢性肾炎、糖尿病等病史的孕妈妈。
5.营养不良，如贫血、低蛋白血症者。
6.体形矮胖者。
7.宫张力过高（如羊水过多、双胎妊娠、糖尿病巨大儿及葡萄胎等）者。
8.家族中有高血压史，尤其是孕妈妈的母亲有重度妊高征史者。
妊娠高血压综合征的危害
妊娠高血压综合征可影响孕妈妈的健康及胎儿的发育。
妊娠高血压综合征主要表现为全身的小动脉痉挛及钠离子潴留。小动脉痉挛引起血管管径变窄，血液循环阻力增高，造成高血压征象。由于小动脉痉挛，毛细血管缺氧，使血管壁受损而引起渗透性增加，出现水肿或蛋白尿。脑血管痉挛可引起脑缺氧及水肿，出现头痛、头昏，甚至抽搐昏迷而继发先兆子痫，若不及时处理控制病情，会进一步发展成为子痫。一旦发生子痫，母婴的死亡率均明显升高。
严重的妊娠高血压综合征将对胎儿的影响很大，由于血管痉挛，使胎盘供血不足，可发生早产、宫内缺氧、宫内发育迟缓、死胎、死产、新生儿窒息和死亡。
妊娠高血压综合征的饮食调理
增加优质蛋白质摄入：患妊娠高血压的孕妈妈宜多吃海鱼，这是因为海鱼富含优质蛋白质与优质脂肪，其所含的不饱和脂肪酸比任何食物中的都多，建议采用清蒸和清炖这两种烹饪方法。
妊娠高血压综合征的调理原则
1.多吃芹菜。芹菜富含芫荽甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、甘露醇，以及粗纤维素等。有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳等功效。常吃芹菜对于妊娠高血压综合征、妊娠水肿、缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显著。
2.多吃鱼。鱼富含优质蛋白质与优质脂肪，其所含的不饱和脂肪酸比任何食物中的都多。
3.多吃鸭肉。鸭肉富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。
回锅鸭肉
原料：鸭肉300克，竹笋100克，菜花50克，青椒、红椒各20克，精盐、料酒、豆豉酱、辣豆瓣酱、淀粉各适量，植物油2大匙。
做法：1.鸭肉洗净，用少许精盐、料酒擦匀装盘，再放入蒸锅，隔水蒸12分钟，取出切片；竹笋洗净、切片；菜花、青椒、红椒洗净、切块。
2.锅中加油烧热，先下入豆豉酱、辣豆瓣酱炒香，再放入竹笋、菜花、青椒、红椒、鸭肉翻炒均匀，用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
营养分析 此道菜有强身健体、调理妊娠高血压综合征的功效。
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