表面上看，中国白酒的竞争是品牌的竞争，其实是品类之间的竞争，真正胜出的多是品类之王或者背后代表某种品类的企业。请永远记住，一个品牌的本质是一些在你心目中能够拥有的看法或特征，即品牌是一个品类的词汇代码。打造品牌最有效、最具生产力、最有用的途径是打造一个代表新品类的产品。
成功品牌多是品类代表，如洋河蓝色经典是绵柔的代表、柔和种子酒是柔和的代表、古井原浆是原浆的代表、柔雅叙府是柔雅的代表、十八酒坊是醇柔的代表、口子窖是真藏实窖的代表、洞藏青酒是洞藏的代表、五粮液是五粮好酒的代表、茅台是酱酒的代表、泸州老窖是天下第一窖的代表、水井坊是天下第一井的代表、牛栏山二锅头是正宗北京味的代表，它们背后是品类价值占领消费者的心智资源。所以，成功打造品牌往往是先有品类，后有品牌。
打造一个全新的品类，力争在消费者心目中形成一个词语，最终成为这个品类中的领先品牌，就能给予消费者清晰的认知。比如，只要谈到绵柔，大家多会想到洋河；谈到柔和，大家多会想到种子酒；谈到洞藏，大家多会想到青酒。
如果你的品牌无法给予消费者一个清晰的品类认知，消费者就很难把你储存在心智中，因为消费者想知道你代表什么？品牌最重要的特性就是它的单一性，在消费者心智中形成单一看法或概念。
一个品牌要想成为品类的代表，需要满足两点要求：聚焦和占位。
实施聚焦战略，需要企业把资源配称集中在一个品类产品上发力，从而实现品类产品的单点突破，带动企业成长；占位则是在传播上使品牌挤进消费者的大脑，成为消费者优先选择的品牌，并有效地区隔其他品牌。
所以，打造品牌时一定要注意，品牌品类化、品类产品化，也就是谈到某个品牌时一定会想到它的物质价值是什么，产品代表哪个品牌。谈到古井原浆，很多人会想到献礼版原浆；谈到种子酒，大家会想到柔和种子酒；谈到迎驾，大家会想到银星；谈到口子窖，大家自然会想到5年口子窖。这就是产品成了品牌的代表。
很多品牌在品牌初创阶段，由于无法体现品类价值，即使投入很多广告资源，消费者还是无法对其品牌产生认知。徽酒中的皖酒，多年来一直注重渠道运作，消费者一直无法对皖酒定位，只有一个浅显的认知——低档酒的代名词。虽然现在皖酒系列中皖酒王年份酒打造地底封藏的概念，但是地底封藏给消费者一个不太好的联想，消费者直观的感觉就是地下埋葬，这是一个失败的品类概念打造的例子。
就白酒品牌成功塑造规律而言，无论是区域品牌还是全国性品牌，在初始阶段最好采用物质诉求法则，即依靠品类价值打造品牌价值，依靠主导产品诉求代表品牌诉求。
当产品品牌塑造成功，品类概念在消费者心中根深蒂固了，市场份额与地位绝对领先了，并且这个品类可挖掘空间很小了，企业若有足够实力与资本，可以延伸品类创造新品牌。
无论是区域型白酒企业还是全国性白酒企业，品类塑造一定要把握消费者认为有品类价值的支撑点，即使实际上不具有这种资源，但是消费者认为具有了这种资格或者资源也是能够成功的。相反，如果消费者认为你不具有这种资格或者认为你不可能实现，或者你根本不能成为那个品类价值的代表，无论你怎么打造，消费者还是会排斥的。因为品牌基因或血统给你制造了障碍。
皖酒旗下的子品牌皖酒王，向中高端产品延伸就很困难。而皖酒旗下的百年皖酒的天青全新产品就能让消费者接受中高端价位。虽然天青没有脱离百年皖酒这个母体，但天青的青花品类工艺概念让消费者感觉是一个中高端产品，所以比较容易成功。皖酒王是比较成熟的品牌，消费者对其品牌认知就是低端酒、促销酒，怎么可能支撑中高端价格呢？
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