一、关注细分市场，走出“大众市场”
几乎所有白酒企业都明白，二十年的改革开放，二十年的经济快速增长，使得中国消费者的购买力大幅度提升。但正当我们的白酒企业乐意忘忧之时，突来的变化却让我们的白酒企业感到，让消费者掏腰包越来越困难。其根本原因是白酒企业没有根据消费者消费习惯和消费能力的变化，从大众市场走向细分市场。尽管中国市场很大，但它已经被悄悄细分化了。
如果白酒企业能够正确认识环境变化的趋势并预见水落石出，它们应该是强力做细分市场，顺势做大众市场。而且结果必然是：细分市场做得越好，大众市场也更加好做。正所谓“高屋建瓴，热如破竹”。
二、关注品牌建设，走出“单纯的市场份额争夺”
营销不是利用价格将产品销售出去的游戏，而是用产品将价格销售出去的艺术。而令人遗憾的是，白酒企业恰恰是在做“用价格将产品销售出去的游戏”，没有真正掌握“用产品将价格销售出去的（营销）艺术”。产品是企业为消费者所创造价值的载体，只有让消费者接受企业的定价（价格），才能真正实现产品的价值，并使消费持续进行下去。否则，就会因产品贬值而使营销工作难以为继。
三、关注产品开发，走出“过度营销”
白酒企业在目前以及今后很长一段时间内要解决的、最主要的营销问题是产品问题而不是其他，如果不对目前的营销模式进行彻底改变的话，只会生存得更加艰难或者衰退得更加迅速。
白酒企业的营销环境已经发生了本质性的变化：表面看起来所有营销手段的作用都在减弱，而实际上，这却是企业产品同质化引起的结果，而不全然是营销手段的问题。在这样的时候，营销最主要的着力点应该是解决产品的创新问题，而不是营销手段问题。目前中国整个企业界、营销界的操作理念与操作技术仍然集中在广告、促销、渠道建设，营销思想的误导正在把企业引向一个没有出路的死胡同。
营销是毛，产品是皮。好的营销是建立在好的产品基础之上的，也就是说，只有有了好的“皮”，才可能有好的“毛”。没有好的皮，单纯一味地去摆弄毛是没有用的，此所谓“皮之不存，毛将焉附？”
白酒企业目前主要缺少的不是营销操作技术，真正缺少的是改变企业新产品研发模式的技术。新产品应该从市场中来然后到市场中去，这是非常简单的道理，但是做起来企业就全忘了。白酒企业之所以出现了目前这种市场景况，不是营销手段和技术的问题，而是狭义的营销观念导致的。
四、建立顾客数据库，走出“粗泛的顾客管理”
白酒企业在顾客管理方面失之于过粗，拥有的顾客资料根本不足以达到为营销服务的水准。这既是白酒企业没有走向细分市场的结果，也是无法走向细分市场的原因。
顾客数据库是开展目标营销和直接营销的关键所在，是企业创造和开发顾客终生价值的强有力工具。21世纪的经济是互动经济，顾客的作用将会进一步得到强化。白酒企业应该为建立、管理和维系顾客数据库进行富有成效的、实质性投资，并学会运用顾客数据库为经营和管理服务。
建立顾客数据库是一个系统工程，而不是堆砌顾客资料。这个系统工程包括如下主要工作；
（1）全面、及时、准确地收集顾客信息，并以科学的方法进行动态处理，即让信息“活”起来。
（2）变被动（单向）的收集为双向互动，让企业和顾客间产生互动，只有互动的信息才是鲜活的和有用的。
（3）将“顾客信息”变为“顾客知识”。这里的关键是对顾客信息去粗取精、去伪存真，根据企业的经营取向进行科学的处理和整理。
（4）根据市场和顾客的变化，及时补充新材料，剔除过时材料。
（5）依据顾客知识，指导产品开发和顾客服务。
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