建设现代农业

案例分析

以色列的现代农业

以色列地处地中海东南角，地中海气候，从全国看，60%属干旱地区，20%为半温润区（北部），50%国土降雨少于150毫米。以色列耕地少，自然条件恶劣，但由于科技兴农，使农业获得令人瞩目的发展。

一是扬长避短，发展旱作农业。以色列国土的2/3都是沙漠，人均水资源只是世界人均的3%，我国人均的1/8。面对恶劣的气候、土壤、水源等自然条件，以色列大规模建设现代化的温室（或塑料大棚）（沙漠温室，也叫沙漠绿洲）环境控制“农田”，主要用于种植蔬菜、花卉、瓜果和水产养殖。目前沙漠温室已占全国农业用地的35%左右。以色列建立的温室或大棚设施非常现代化，棚内温度、湿度、灌水、肥料供应全部实现计算机自动调控，并可抵御时速150千米的强风袭击。棚架为金属支架，顶部及四周全采用无滴膜，棚壁装有排风扇，地表有暖气、暖水管道及供水设施。棚顶装有天幕、帘幕、天窗及遮阳网，可由计算机自动控制开启。以色列还研制出了世界领先的可以进行光照控制、气候控制、病虫害控制和能够自然腐蚀的特殊塑料薄膜。

二是大力推行节水灌溉。首先，由于淡水资源非常匮乏，以色列把水视为最重要的战略资源。全国实行有偿用水和用水许可证、配额制。第二，大力推广节水灌溉技术。可以说，世界节水灌溉技术发展最有代表性的国家应首推以色列。滴灌技术可以使水分在土壤中均匀扩散，减少蒸发和渗漏，提高水肥利用率。以色列每公顷农田用水量从1960年的8700立方米减少到现在的5250立方米，水肥利用率达90%，并有效防止了土壤盐碱板结化。第三，微灌方法的采用，带来了施肥技术的巨变——水肥灌溉兴起。依靠滴灌系统进行施肥，直接接触植物的根部，可以避免浪费。目前，以色列使用灌溉、施肥技术相结合的地区已达灌溉区的80%。此外，还开发了地下盐碱水、城市废水灌溉技术。全国水资源仅16亿立方米，用水量却为20亿立方米，1/5来自污水处理和地下盐碱水，污水利用率达90%。

三是坚持农牧渔并重。以色列畜牧业主要采用集约化养殖。以色列每只鸡平均年产蛋280个，每头奶牛产奶1万升，均居世界领先水平。合作社和个体农户养牛的现代化程度很高，每头奶牛脖子上都带有传感器与电脑终端相连，根据奶牛的体重和产奶量供给饲料，到量自动停止给料，挤奶和消毒都实现了自动化。养鱼也实行大棚养殖，由微机控制棚内水温、饲料配置、投喂及各种条件。

四是加强农业科研开发、技术推广和服务体系建设。以色列建立了一套由政府部门、科研机构和社区及社会科研机构相结合的科研、开发体系。每个科研机构都定期将研究成果推广用于农业生产，使这些科研成果很快就转化为现实生产力。以色列每个农业科研人员都是某一方面的专家，他们与农业生产经营者签订有偿服务合同，提供技术指导、咨询和培训。

五是农民较高的教育水平。以色列的教育非常发达，国民受教育程度很高。农民中大学以上文化程度的占到47%，其他至少是高中文化程度。高素质的农业劳动力为学习、运用先进的生产技术、管理技术提供了可靠的保障。同时也使农民更乐于接受新生事物，采用新品种、新技术，为现代农业的发展插了腾飞的翅膀。

（来源：武威市科技局.《武威市考察团赴以色列考察农业》.2006年5月21日）

请思考

1.以色列在自然条件恶劣的情况下，如何使农业取得了杰出成就？

2.在你眼里，现代农业是什么样子的？