身体需要补充微量元素怎么办

微量元素又叫矿物质、无机盐，目前已知化学元素有110多种，其中80多种在人体内被检查出。占人体总重量0.01%以下者被称为微量元素。微量元素虽然只占人体体重的万分之一左右，但其有不可低估的特殊作用，有些微量元素可以促进营养素合成，增强免疫力，防止骨质疏松，促进胰岛素分泌，改善糖尿病患者的新陈代谢和循环系统。应注意适量补充（表4）。

表4　正常人每日需要微量元素参考值

以上为健康人所需的日用量,糖尿病患者可在以上基础上加大1～3倍。若出现某种营养素缺乏的症状,则可按治疗剂量予以补充。妊娠、哺乳的女性和重体力劳动者，比一般正常人消耗量要大一些，因此，日用量还应适当增加。

以下几种微量元素对防治糖尿病及其并发症有特殊作用。

①铬：铬是人体内必需的营养物质，铬是参与调整人体血糖水平的重要元素。正常人每日需要铬50微克。人体缺少铬，葡萄糖在血液中运转的速度仅为正常情况下的一半。科学实践证明：三价铬参与“葡萄糖耐量因子”（CTF）的组成。其通过CTF调节胰岛素与胰岛素受体上巯基形成二巯键，促使胰岛素发挥生物效应，从而增强外周组织对胰岛素的敏感性，达到降低血糖的目的。但是六价铬是有害物质，可损害肝、肾功能，诱发肝癌。

烟酰胺和谷胱甘肽作为配体，可以提高铬的生物活性。小麦、玉米、豆类、蛋类、萝卜、虾、牛肉、动物肝脏、海藻、蕈、糙米、麸、 啤酒、奶油、酵母中含铬较丰富，糖尿病患者可以经常选食。

②硒：硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成部分，参与机体物质能量代谢，抗氧化，消除体内活性氧和自由基。能参与谷胱甘肽抗氧化酶、乙酰辅酶和泛醌的组成，能调节物质的新陈代谢及神经系统功能，保护心肌细胞、肾小球和眼晶状体免受氧自由基的攻击。啤酒、酵母、小麦胚芽、芦荟、蘑菇、芝麻、大虾、金枪鱼、沙丁鱼、洋葱、香菇、南瓜、大蒜等含量较多，中药黄芪、紫菀、苜蓿等含量丰富。

③锌：锌参与糖类、脂类、维生素A的代谢，对改变微血管和大血管并发症具有一定作用。锌可促进人体细胞的正常分化和发育，调节能量、蛋白质、核酸和激素合成与代谢，促进性功能，参与免疫反应。牡蛎、贝类、鲜虾、海产品、牛肉、羊肉、动物肝、糙米等是锌主要来源。

④铜：铜是中枢神经的传导递质，能促进免疫系统、凝血系统、心血管系统正常工作，促进大脑神经细胞的功能。缺铜会影响神经传递而减少胰岛素的分泌，从而引起或加重糖尿病，铜又是制造心脏和动脉中3种主要结缔组织必需的元素，是一种产生胶原酶的重要成分。这种胶原纤维能促进心脏和动脉壁具有弹性。缺铜会使血脂增高和糖代谢异常，诱发冠心病。牡蛎、牛肉、鱼、虾、玉米、豆类等含量较多。

④镁：镁是一种激活剂，能通过提高胰岛素分泌和受体数目，促进脱氧核糖酸的合成和细胞的生长，增加蛋白质合成和利用，调节或改善糖等物质的代谢，促进胰岛素分泌。

糖尿病患者补充微量元素的原则和方法与补充维生素基本相同。