汪氏族谱中的重整钓台十五脑祖墓祭扫文簿序

汪氏族谱中的《重整钓台十五脑祖墓祭扫文簿序》是这样介绍散胙的：“至于散胙，亦有礼节。丰其肴俎，正其席估。别长幼之序，俨衣冠之礼。乐享祖之余，蔼然文物，诚故家之盛典也。”清明散胙是家族的一大盛典，而且特别强调子孙要敬守这一盛典。祭扫结束，除了轿夫、船家、挑夫、庄仆应得报酬之外，参与祭祀的子孙都可以分胙。汪氏规定是在祭扫的当日散胙，城东许氏的分胙时间定在最后一天，即第三天。“三日祠内整齐，首家铺设肴品、熟胙、佳酿、鼓乐。乐散尽饮。”^[20]

汪氏的分胙是分批次进行的：大冯塘、黄村为第一批次，祭扫时间是清明前二、三两天，分胙时间是定在清明节前一天。第二批次是始祖三十二脑墓，祭扫时间是清明节当日，分胙也是当日。第三批次是屯田、姚家坞、下堠等十六墓所，祭扫时间是清明节后第二天，当日散胙。第四批次是丰口钓台辛四公墓等，祭扫时间是清明节后第三天，当日散胙。

分胙都在祠堂进行，汪氏不但确定酒筵的桌数为十五桌，还具体规定了每桌标准：

散胙入席：果盒一个，每人枣、栗、核桃各一枚。每桌枣四两，栗五两，核桃二两五钱。煎骨三两。白肉二两五钱。煎鱼二两五钱。鸡猪杂二两五钱。猪首肉三两。鲜鸡四两。猪蹄肉三两。滑肉七两。鲜鱼三两。包子一双，重十二两，每只内馅一两。馒首一双，重十二两。粉汤一道，内用奚子花一片，重四两。笋汤一道，内肉皮丝一两。鲜鱼汤一道，五两。羊血汤一道。晚米饭一道，内用猪肝三片，花椒汤浇。腊酒秉烛尽欢。

每桌共计菜十六道。其中果盒一道，内装枣、栗、核桃三品，鸡、鱼、肉共计九道，汤四道，肉包、馒头各一道，米饭一道。胙品之丰盛考究，令今人难以想象。

另外，各祠堂到外村去祭祀自己的祖先时，还要向当地人散发胙品。这部分胙品一般都是馒头，每只重十二两。许村东西十八门每年都要到距许村七十余里的篁墩去祭祀一世祖许儒，这时各门都要挑上一担馒头送到篁墩，交由当地人派发。汪氏的辛四公墓所分胙中也记有“又送山邻郑二毛、黄社元各熟肉半斤，馒首一双，酒一壶”，这主要是为了与当地人联络感情，希望他们能善待祖墓。有的祠堂在本村祭扫时也会向外人散胙，郡伯门（俗称“种福厅”）到村中的寺后园为其始祖德恭公孺人汪氏扫墓时，每年都要向外人散胙，每人派发包子两个。不过前往领胙的以孩童居多。