食管癌病人如何保健

维生素：在食管癌高发区人群中调查，很明显的一个因素是饮食中维生素不足。食物中缺乏维生素A、维生素C、维生素B2。新鲜蔬菜和水果较少是非洲和亚洲食管癌高发区的共同特点。食管是经常与食物接触，摩擦的器官。经常由于进食而受到烫、冷、刺伤、划伤等因素的影响。需要大量的维生素帮助修补。修补的过程中还要预防癌变。清除诱发癌变的自由基、过氧化物，促进细胞向成熟方向分化的维生素C、维生素E、维生素A、维生素B2等都要大量补充。所以食管癌病人在保健中很重要的一条是补充足够量的多种维生素。市场上宣传很多的施尔康、金施尔康等所含维生素的种类是很多，但每一种的剂量都太小，如果多服几丸成本又太高，还不如普通的维生素制剂经济、实用。每天维生素C应服3克，维生素E900毫克，维生素AD6丸，维生素B275毫克，酵母片6克。每天分2～3次服。这个剂量对预防肿瘤来讲应该是最基本的。临床使用10余年，未发现任何毒性反应，而且对心、脑血管疾病也有预防作用。餐后服可减少维生素C对胃的刺激。有肾结石的病人可适当减少维生素C的量，但每天不要低于15片。

常用食谱：引起食管癌的饮食因素除维生素不足外，还有霉变食物以及不良的饮食习惯，如喜食粗糙、坚硬食物和喜高温食物。酸菜、泡菜、咸鱼、咸肉都是含亚硝酸盐很高的食品，是我国食管癌高发区林县诱发食管癌的重要因素。真菌的毒素会加强腌菜、酸菜、咸鱼、咸肉的致癌性。所以尽量少吃或不吃这些食物是预防食管癌的有效措施之一。粗糙食物和高温食物损伤食管壁黏膜，造成食管炎。食管要修复，上皮细胞就要增生。反复的修复，增生就会出现非典型增生，时间长了会发生癌变。食管癌的病人要远离这些致癌诱癌因素。经常食用有抗癌防癌作用的食品，如萝卜、胡萝卜、番茄、芦笋、葱头、大蒜、豆类、海带、紫菜、动物肝、山楂、荸荠、猕猴桃、香菇、草莓、无花果、杏仁、杏干、核桃、葵花子、香蕉等。俞小平、黄志杰主编的《中国抗癌食谱》和任旭、胡晓峰主编的《肿瘤病人的食疗和保健》都为食管癌病人推荐了不少的汤、菜、粥。病人可以根据自己的口味选用。多食新鲜蔬菜和水果。最好是少用或不用农药、化肥生产的蔬菜和水果，能生吃的尽量生吃，以免加工中损伤一些营养素。动物肝对增强病人的体力效果明显。而且动物肝无论用什么方法加工都不会影响所含的营养素。杏和杏干可常年食用。据调查南太平洋岛国斐济没有恶性肿瘤发生。原因是这个国家的人有食杏和杏仁的习俗，他们常以杏干为粮食。也曾有人以杏的提取物治疗恶性肿瘤，收到意想不到的效果。在张宏才主编的《防癌抗癌食品指南》一书中对每一种抗癌食品都做了专门的阐述。对患恶性肿瘤的病人及亲属都有指导意义。

中药保健：在《中华肿瘤治疗大全》（潘敏求，河北科学技术出版社，1996）中为食管癌病人推荐的“四君子汤”，人参10克，白术、茯苓各克9克，炙甘草6克。“六味地黄丸”，熟地黄24克，山茱萸、干山药各12克，泽泻、茯苓、牡丹皮各9克。“理中汤”，人参、炙甘草各6克，白术9克、干姜5克。这三个方剂都是以扶正为主。这些方剂的共同特点是既能提高机体的免疫功能，又能在一定程度上抑制肿瘤细胞的生长，还能帮助不典型增生的上皮细胞恢复到正常状态。长期服没有任何毒性反应。没有患恶性肿瘤的人，也可以以六味地黄丸作为保健药长期服用。当然还可以请中医根据病人的症状、舌象、脉象辨证拟方。还是要看疗效。病人服药后舒服，就继续。如不适就换药，或换医生诊治。