认识核酸，合理利用

核酸是细胞的核心物质，也是组成基因的主要原料，主宰着细胞的新陈代谢过程，被称为“生命之源”。正常人体内每天合成一定量的核酸，但20岁后，合成速度减慢，须注意从食物中补充，以满足体内生理需要。核酸广泛存在于动、植物细胞核内。饮食不合理者，每天从食物中所摄取的核酸量会明显减少。

现代医学研究发现，人类许多疾病的发生与基因损伤、变异有关，当然糖尿病的发生也不例外，认为人类基因组中有一种“逆转录酶病毒”，该病毒作用于淋巴细胞，后者通过细胞、体液免疫途径而影响胰岛B细胞功能而导致糖代谢异常。当基因发生损伤时，如果体内核酸营养水平富足，则可增强基因的自主修复能力、改善和维持正常的新陈代谢，有利于病人恢复健康。从这一角度来考虑，体内核酸营养水平富足，对糖尿病的预防、康复是有益的。

核酸保健食品是近几年国内外新研发的一类营养保健食品，经常服用对许多疾病的康复都有一定的促进作用。因此，作为一种辅助措施，糖尿病病人适当补充核酸类保健食品并无坏处。但我们对有关核酸的一些基本知识应当有所了解。

核酸广泛存在于动、植物性食物中，其中以动物性食物如动物骨汤、内脏、鱼子等食物中核酸含量最丰富，植物性食物如蘑菇中含量亦较丰富，鸡蛋、牛奶中核酸含量最少；作为保健食品的核酸制剂就是通过先进的现代食品加工工艺从富含核酸的食物中提取的。

核酸是一类大分子物质，不能被肠道直接吸收，须经化学分解成核苷酸、核苷、碱基等小分子物质后才能被小肠黏膜细胞吸收入血，再在体内相关的酶催化下，重新合成人体内所需要的各类核糖核酸和脱氧核糖核酸。

只要食物中核酸供给充足，儿童及20岁以前的青、少年因新陈代谢旺盛不会发生核酸营养不足，正常人体内一般也不会发生核酸营养缺乏；但老年人因食量减少、消化功能减退及核酸合成代谢速率缓慢或因疾病等原因常易发生核酸营养不足或缺乏。

确有核酸缺乏或不足者，首先应考虑通过调整饮食补充，如受食物或其他因素（素食、食物过敏、高脂血症、动脉硬化、胰腺或胆道疾病等）的限制，再考虑适当补充核酸制剂。

保健食品并非药物，核酸的补充只能作为糖尿病康复的一种辅助手段而不能作为糖尿病治疗的措施；再则，即便是保健食品，也并非多多益善，一般病人每天服用1～2g已足够，过多服用不仅增加不必要的经济负担和造成浪费，而且可能带来对健康不利的代谢影响。如有痛风的患者服用核酸保健品后很有可能会加重病情。

保健食品的保健作用不可能像药物那样有立竿见影的效果，须经过数月或数年才能体现出来，因此，打算服用核酸类保健食品的病友，一定要有打持久战的思想准备。