正常情况下，血糖浓度在一天之中是可以轻度波动的，一般来说餐前血糖略低，餐后血糖略高，但这种波动是保持在一定范围内的。
1985年，世界卫生组织对高血糖的诊断标准：空腹血糖≥7.8毫摩/升；餐后血糖≥11.1毫摩/升。
1996年，世界卫生组织对高血糖的诊断标准：空腹血糖≥7.0毫摩/升；餐后血糖≥11.1毫摩/升。
这种标准的不断变动，是因为人们在大量统计的过程中，力求寻找到适合更多情况的标准。这些标准并不是针对个别人确立的，而是在寻求一种普遍适应性。
除上述诊断标准外，糖尿病静脉血浆葡萄糖测试是一种筛选性试验。通过这种筛选，可以把更多血糖不理想的患者纳入到观察范围。一般认为，当以空腹血糖≥6.1毫摩/升作为筛选标准时，其特异性90%，敏感性为65%～95%。
我国糖尿病发病率约为4%，已成为继心血管病和癌症之后的第三位“健康杀手”。
高血糖的预防重在：①不要随意停药；②要按医护人员的指示进食；③平日要注意血糖的控制，常检查血糖值；④尽量避免出入公共场所，以防感染；⑤如有恶心，呕吐或发热时，不可任意停药，应立即求医诊治；⑥找出高血糖发生的原因，避免下次再发生。
高血糖者的饮食提示：①粥一般都会煮得很烂，喝进去之后消化的会很快，血糖随之也会升得很快。喝粥后没吃其他食物，可能很快就会感觉饿了，饿了之后就需要吃别的东西，那这时人的血糖就像在跳舞一样，上下不停波动。如果不爱吃干粮可以做一些汤，汤尽量不要油大，例如一些菜汤。如果做肉汤，就要把油撇掉。②如果米和面在煮熟之前的重量一样，那么它的热能也是一致的，比如25克米和25克面的热能是完全一致的。但是蒸熟以后虽然热能一样，但体积上就不一样了，比如说25克米蒸出来就显得比25克面蒸出来的馒头要多，所以患者会感觉吃了好多的米饭血糖也不高，但只吃一个馒头血糖就高了。其原因就在于吃米饭时实际上有好多米蓬松的体积在里面，是一种感观，这样一来有人会认为米更好一些，实际从原料的角度上讲热能是一样的。③瓜子、花生等本身会含有一定的油脂，会让患者在无形中增加热能，最终转化成高血糖。
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