一旦成为大脑勇士，认识到周围环境中存在危险，你便会注意到勾引你大脑的广告。请分析以下广告语有什么共同点，要知道，它们都深刻地盘踞在你的脑海中：
我就喜欢。
好吃到舔手指。
如你所愿。
畅爽开怀。
你理应休息一天。
噢，我真希望自己是一根奥斯卡·迈耶熏香肠……
它们太棒了！
傻兔子，Trix是给孩子们的。
它们超级好吃。
冠军的早餐。
只溶在口，不溶在手。
打赌你不会只吃一个。
所有这些口号的目标受众都是你的孩子。这些食物，连同朗朗上口的广告语，都是通过瞄准孩子们大脑的餍足点来赢得小消费者的“胃份额”。等一等，这变得很有趣了，虽然也很恼人。
20世纪70年代，数学家霍华德·莫斯科维茨（Howard Moskowitz）发现，经过完美搭配的糖、盐、脂肪可以给大脑带来最大的快感。他杜撰出了“餍足点”（bliss point）这个词。到几十年后，现在我们知道触发餍足点不仅能增强感觉体验，比如对食物的味道和质地的体验，还能激活大脑中比较深的区域，即伏隔核。伏隔核与动机、快感相关。一些药物，比如可卡因、冰毒、尼古丁和吗啡也会激活这部分脑区。换言之，食品设计师的任务就是做出会牢牢吸引你大脑的食物，就像成瘾性药物。“打赌你不会只吃一个”可不是说着玩玩的。
莫斯科维茨成了食品工程领域的摇滚明星，当他发现了人类大脑的餍足点后，很多大型食品加工商对他求贤若渴。他成了食品业的游戏规则改变者，开始了一场争夺“胃份额”的战争，这类似于争夺市场份额。食品公司控制的胃份额越多，他们在杂货店里占据的地盘就越大。你猜一猜哪个货架的市场价值最大？靠下1/3处的货架，因为那里放着你的孩子能伸手够得到的食物。当孩子抓住花花绿绿的甜食包装袋时，他们会纠缠不休、尖叫、在地上打滚，并紧紧抓着那些食物，直到你不得不答应。这并不完全是他们的错，他们的餍足点被触发了。从食品公司的角度来看，设计包装是一种长期投资。
当被问及自己在越来越普遍的儿童肥胖和疾病上发挥的作用时，莫斯科维茨说：“这不存在道德问题。我只是尽力从事科学研究。我需要生存，关心道德对我来说是奢侈。”在某种程度上他是对的。他只是大型食品公司背后的智囊，即使不是他，也会有其他人做这件事。成瘾性食物的利润太丰厚了，像健康这种小事怎么能挡它的财路。
方便午餐盒是卡夫食品公司的发明，目的是销售更多的香肠。这也是一种能触发餍足点的产品。据说，这是市场上对儿童健康最不利的午餐产品，但其一年的销售额接近10亿美元。菲利普·莫里斯公司（Philip Morris）曾是卡夫食品公司的控股公司，它的时任首席执行官杰弗里·拜伯（Geoffrey Bible）曾说，方便午餐盒最有营养的部分是餐巾纸。他清楚地表明，公司对此没有做出改变的计划。拜伯说：“嗯，那就是消费者想要的，我们没有用枪指着他们的脑袋逼他们吃。那就是他们想要的食物。如果我们提供的不够，他们就会买得少，竞争者就会抢占我们的市场。”这段话出自2013年《纽约时报》上的一篇文章。
这篇文章还引用了奥斯卡·迈耶公司（Oscar Mayer）时任副总裁鲍勃·德雷恩（Bob Drane）的话：“我们的边缘脑喜欢糖、脂肪、盐……所以要设计能提供这些东西的产品。或许可以添加低成本的原料，以增加利润。然后设计超大份包装，这样能卖得更多，用广告和促销来锁定‘重度消费者’。这里面有太多的罪行。”
菲利普·莫里斯公司不是唯一这样做的公司。寻找新型的、创新的方法来瞄准餍足点的竞争还在继续。以下是几个他们发现的武器：
然而，社会和企业却指责说，是你缺乏自控力、对食物分量控制不足或锻炼不足才导致体重超标或生病。我们想不通的是，既然食品科学家几十年来利用复杂的神经科学知识算计你的大脑，你怎么还能做到自控。
这些食品公司在觊觎我们的孩子，我们要反击！如果有人能贿赂我们的孩子或给他们洗脑，那这些人只能是我们。这就是我和塔娜设计了大脑勇士计划的原因。我们和女儿、孙辈玩游戏，传授给他们健康饮食的观念。如果有人因为吃东西而送给孩子们玩具，那这些人应该是我们，也一定是因为他们吃了有营养的食物。我们设计了寻找游戏、请客、趣味餐等，以此来激发他们对营养搭配和大脑健康的兴趣。让你的孩子和孙辈现在就加入大脑勇士计划吧！
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