胡萝卜和菠菜的做法大全

（1）鸡蛋蒸糕

原料：鸡蛋1个，胡萝卜1／5个，菠菜1棵，洋葱1／5个，盐适量。

制法：将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

（2）鱼肉蒸糕

原料：鱼肉1／2块，洋葱1／6个，鸡蛋1个，盐若干。

制法：将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸10分钟。

（3）蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米饭1／4碗，菠菜1棵，肉汤1／2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1／5个，盐若干。

制法：准备牛肉精肉并磨碎。将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

（4）豆腐粥

原料：米饭1／6碗，肉汤1／2杯，豆腐1／10块，盐若干。

制法：将豆腐切成小块。将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。煮至黏稠时加入适量的盐调味。

（5）鸡蛋粥

原料：鸡蛋1／2个，胡萝卜1／5个，菠菜1棵，米饭1／4碗，肉汤1／2杯，盐若干。

制法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

（6）豌豆粥

原料：米饭1／4碗，豌豆5个，牛奶1／4杯，盐若干。

制法：将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。在米饭中加适量水用小锅煮沸。之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮，加盐调味。

（7）芋头粥

原料：芋头1／2个，肉汤1大匙，酱油若干。

制法：将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。将芋头炖烂后捣碎并过滤。将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。煮至黏稠后加酱油调味。

（8）土豆粥

原料：土豆1／3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1／4个，盐若干。

制法：将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，黏稠后加盐。将蛋黄捣碎放在土豆泥里。