零食为你提供蛋白质

健康而有计划地食用零食可以防止我们午餐或者晚餐的时候吃的太多。许多节食者都选择低脂爆米花、脆饼，或者甜食作为间食。而研究结果建议，这种碳水化合物含量较高的间食可能会妨害减重。法国科学家发现，高蛋白含量零食可以帮助人们保持长时间的饱腹感，也可以减少人们下一餐的食量。

珍宁·路易斯·斯尔维斯卓博士说，比起不吃零食的人，吃高碳水化合物的人会饿的更快。但是吃蛋白质含量高的零食的人，比如吃鸡肉的人，饱腹感会多持续40分钟。因为消化蛋白质需要更多的时间。所以多吃蛋白质，饱腹感就持续的长一些。

大多数人都不认为鸡肉是一种零食，但是2盎司（约57克）鸡肉可以提供很多蛋白质。可以尝试一下速食鸡肉条，比如1量杯的普杜鸡肉条含有38克蛋白质，70千卡（约293千焦）热量；1罐3盎司（约85克）的白鸡肉含有14克蛋白质，70千卡（约293千焦）热量；或者烤鸡肉三明治，但是不要小圆面包、蛋黄酱和浇头，因为它们含有约28克蛋白质，160千卡（约670千焦）热量。其他可选的零食有：1量杯低脂奶酪，含有28克蛋白质，164千卡（约686千焦）热量；或者两条奶酪条，含有14克蛋白质，160千卡（约670千焦）热量。以下是一些零食小攻略：

1.只有在饿的时候才能吃东西。路易斯·斯尔维斯卓博士说，人在饿肚子的情况下吃东西不会堆积很多脂肪。

2.每餐增加一些碳水化合物小吃。如果你非要吃曲奇饼或薯条，那么在吃正餐的时候吃，不要在两餐之间食用。在每餐饭中加些碳水化合物小吃，可以降低碳水化合物对血糖的作用。

3. 留着零食以后再吃。如果你早餐有一大碗全谷物麦片和一些水果，然后你发现水果吃不完了，那么就留着做上午的间食。如果你午餐买了一个三明治、一份汤和一份沙拉，那么等过几个小时再吃沙拉和剩下的半个三明治吧！

4.提前准备好零食。准备好100千卡（约419千焦）热量的最喜欢的零食——低脂奶酪条、半个苹果配花生酱。把零食装在保鲜袋里，你就会知道自己要吃多少了。