成人缺乏微量元素会出现什么症状

有些人发现了体内缺乏某种微量元素，或铁，或碘，或锌，都需要适时补充，以利身体健康。一般都是服用相应的药片，这种补法并不科学，一旦补过头就会产生负面反应。专家提示，微量元素缺乏时，要用食补。

我国居民正面临营养过剩与营养缺乏的双重挑战。与膳食密切相关的慢性非传染性疾病患病率上升迅速，居民普遍缺乏微量元素。肥胖等引致慢性病的发生率还会大幅度增加。

补充微量元素应尽量从天然食物中摄取。例如，动物内脏、动物血、黄豆粉均含有丰富的铁，瘦肉、红糖、蛋黄、干果也是铁的良好来源；含碘量丰富的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等。

据2004年发布的“中国居民营养与健康状况调查”结果显示，含锌丰富的食物有牡蛎、牛肉、茶叶、鸡肉、酵母、面粉等。

1．婴儿不宜过量补碘　碘是合成甲状腺激素的重要微量元素，甲状腺激素通过血液作用于靶器官，尤其是肝、肾、肌肉、心脏和发育中的大脑。碘缺乏与碘过量，都对健康不利。碘缺乏可影响儿童身高、体重、骨骼、肌肉的增长和性发育，其中对于胎儿和婴幼儿脑发育与神经系统发育形成的损伤不可逆转。碘过量可以引起中毒及发育不良，尤其是对婴幼儿的影响更为明显。临床资料显示，长期摄入过量的碘，可以引起急性甲状腺功能亢进、甲状腺肿，严重的还可以引发甲状腺癌。尽管多数人对碘有较高的耐受性，但由于婴幼儿身体发育尚不健全，对于碘过量反应可能会灵敏。

据悉，中国营养学会2000年9月公布的《中国居民膳食碘参考摄入量》，对各年龄组人群膳食碘每日参考摄入量做了如下规定：0～1岁50微克，4～7岁90微克，14～18岁150微克，孕产妇200微克。儿童最高限量800微克，成年人最高限量1000微克。

2．儿童期不宜补锌太多　健康的人体对锌的需求量很低。一般生理需要量，1岁以下3～5毫克／天，大一点宝宝仅需6～8毫克／天。如果长期补锌过多，容易引起或加重缺铁性贫血。如果缺钙的宝宝补锌太多，还可能降低机体抵抗力而感染其他疾病。儿童补锌太多，成年后还易发生冠心病、动脉硬化症等。另外，锌摄入量过多，会在体内蓄积引起中毒，出现恶心、吐泻、发热等症状，严重的甚至突然死亡。所以，宝宝补锌一定要在医生指导下进行。

3．老年人不要忘记补镁　很多人容易在夜里睡眠时发生腿部“抽筋”，这在医学上称作“抽搐病”。尤以夜里受凉为甚。不少人将其归咎于缺钙，但从人体对矿物质及微量元素的需求来说，缺镁时也会发生这种症状。

镁在人体运动功能活动中扮演着十分重要的角色。人之所以活着，全靠人体内一系列复杂的生物化学反应维持着生命活动，而催化这些生化反应则需要上千种促酶（生物催化剂）。国外科学家研究发现，镁可激活325个酶系统，把镁称为生命活动的激活剂是当之无愧的。近年来，国外科学家研究指出，人到中年以后要“镁食”。即要多食含镁丰富的食物。心血管疾病，如冠心病、高血压、高脂血症、心肌梗死、糖尿病等多在人到中年之后发生，这与体内镁含量降低有关。

镁是人体中仅次于钾的细胞内正离子，它参与体内一系列新陈代谢过程，包括骨及细胞的形成，与神经肌肉和心脏功能有密切关系。一般成年人每日对镁的需求量，男性为350毫克，女性为300毫克，如果缺镁，可导致肌肉无力、耐久力降低。由于运动，特别是长时间高强度运动，大量消耗体内的镁，从而降低肌肉的活动功能，甚至还会发生抽搐、痉挛等。补镁可选用含镁丰富的食物，如谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、猪肉、河鲜产品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有较高的镁成分。经常吃些卤水豆腐，可解决由于缺镁引起的“抽搐病”。

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微量元素在人体内惟一共同特点是：存在的浓度很低，其含量均不足人体总量的万分之一。因此，一般不用药补，只要注意食补大可解决问题。用药补不慎则会产生不良反应。