【摘要】：一向以难吃闻名的五味子，集甜、酸、苦、辣和咸味于一身，但补脑功效奇高，不但有助增强记忆，而且能舒缓紧张心情。由于五味子有镇静安神的效用，中医多用以治疗神经衰弱，透过补益心肾而致宁神效用，有助舒缓紧张的情绪，减少失眠、多梦、心悸和健忘等症状，还有助协调五脏六腑功能。
有不少中药都有不错的补脑功效。一向以难吃闻名的五味子，集甜、酸、苦、辣和咸味于一身，但补脑功效奇高，不但有助增强记忆，而且能舒缓紧张心情。要保持一颗清醒、敏锐、健康的大脑，当然要吃点“苦”头。
滋肾益气又补脑
脑力劳动非常辛苦，关键时刻还要通宵达旦，有时更会因为过劳和精神消耗而伤及脏腑。此时精神和肾已悄悄亏虚，而肾又往往与脑部有关，中医有所谓“肾生髓”和“肾主骨，生骨髓，通于脑”的说法，认为人若肾精充足，则骨、髓和脑三者均会充实壮健，而且四肢有力和头脑聪敏，耳聪目明。而肾气亏虚和肾精不足，则会影响骨骼和脑部生长，以致头脑呆滞、记忆力差、思想不集中、动作缓慢、经常头晕目眩和骨弱无力等。
所以想保持脑部灵活，除了要有充足休息，减少精神和肾的虚耗外，还可多吃一些滋肾的中药。由于五味子有镇静安神的效用，中医多用以治疗神经衰弱，透过补益心肾而致宁神效用，有助舒缓紧张的情绪，减少失眠、多梦、心悸和健忘等症状，还有助协调五脏六腑功能。此外，同时亦可食用龙眼肉和冲杯玫瑰花茶饮用，一样有镇静和舒缓的作用。
食疗推介：补脑益智汤
材料：益智仁、人参、远志、冬虫草、五味子各2克，龙眼肉6克，核桃肉、茯神各5克。
煲法：清水4碗煎至1碗。
功效：补脑益智汤集齐以益脑为主的中药如五味子、益智仁、核桃肉等等，相信最能补肾活脑。但要注意，感冒发热、咳嗽痰多者不宜饮用。
（陈剑波）
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