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程凯养生说脾胃虚寒日常保健

时间:2022-02-01 理论教育 版权反馈
【摘要】:粥,不仅能果腹充饥,充当主食或点心,还是养生保健的妙品。所以滋补脾胃,是保健养生的第一要务。传统养生医学认为米是“五谷之长,人相需以为命者。”除了清粥之外,粥加药同食可发挥药效治疗疾病更显现药食同源,养生摄于日常餐饮间诸多药材唾手可得,而且我们将之认定为食材,更甚于它原本也属于药材的范围。在进食以上的这些粥时,要注意与个人体质体况与四季变化相呼应,不同的体质、病况应选用不同的食材药物入粥。

粥,不仅能果腹充饥,充当主食或点心,还是养生保健的妙品。宋朝的爱国诗人陆游,他活到85岁高寿,在那个年代活到85岁可是真正的老寿星了,说起他长寿的经验那么就是他对吃粥的心领神会——“是粥致神仙”。

中医认为脾胃属土,土为万物之母,强调脾胃为人体之本,脾胃正常,则能纳谷化食,摄取营养,提供养分,促进成长发育,增强抵抗力和免疫系统功能。所以滋补脾胃,是保健养生的第一要务。粥之所以是养生保健的妙品,其原因就在于它能补中益气、健补脾胃、滋养体能。

传统养生医学认为米是“五谷之长,人相需以为命者。”《随息居饮食谱》指出“粳米性平,宜煮粥食粥,饭为世间第一补人之物。故贫人患虚症,以浓米饮代参汤,每收奇功”。由此可见米汤粥汁有类同人参汤的奇效,也是粥品养生的见证。

除了清粥之外,粥加药同食可发挥药效治疗疾病更显现药食同源,养生摄于日常餐饮间诸多药材唾手可得,而且我们将之认定为食材,更甚于它原本也属于药材的范围。例如:百合、红豆、薏仁、麦片、紫米、核桃、桂圆、花生、芡实、米豆、黄豆、栗子、番茄、葱、姜以至于各种鱼、肉类等,与米煮粥各显风味,不但补身体所需养分,更有补益防病之效,可以抗老防衰、延年益寿,促进成长发育,预防疾病和治疗疾病,还可以在病中病后调理身体。

吃粥的好处这么多,既可保健养生,又可抗老防衰延年益寿,还有更多食疗粥方可辅助预防治疗疾病。时常熬点粥来喝又何乐而不为呢?

长寿小细节:

在进食以上的这些粥时,要注意与个人体质体况与四季变化相呼应,不同的体质、病况应选用不同的食材药物入粥。

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