【摘要】：1．可食用的食物 心力衰竭患者，肝脏及消化道淤血，消化能力减弱，故应选择体积小，易消化的食物如大米、面粉、小米、鸡蛋、牛奶、豆腐等。豆浆、百叶、豇豆、鲜豌豆，水果除含安息香酸钠的罐头水果或果汁以外均可吃。
1．可食用的食物 心力衰竭患者，肝脏及消化道淤血，消化能力减弱，故应选择体积小，易消化的食物如大米、面粉、小米、鸡蛋、牛奶、豆腐等。宜选用含钠低的蔬菜及瓜、茄类。豆浆、百叶、豇豆、鲜豌豆，水果除含安息香酸钠的罐头水果或果汁以外均可吃。猪肉、鸡肉、牛肉、淡水鱼及部分含钠低的海鱼，每日摄入量应小于120g；鸡蛋可吃1个，牛奶200ml，最好用豆浆替代牛奶；饮食应以半流质饮食或软食为主。
2．禁食或少食用的食物
（1）含钠丰富的食物：如食用苏打、发酵粉、碱制馒头、饼干、油条、油饼，发酵做的各种点心、面包；肉松、咸菜、香肠、火腿、咸鱼、咸肉、腊肉、熏鱼、含钠高的海鱼、腐乳、雪菜等腌制品及含食盐及安息香酸钠的罐头食品。各种含钠饮料及调味品，如番茄酱、味精、汽水、啤酒等；另外，挂面、猪肾、海味、乳酪、奶油、咸蛋、松花蛋、香豆腐干及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心菜、芹菜、青萝卜、油菜、牛皮菜、蕹菜、茼蒿菜等，洋葱、萝卜等易胀气的蔬菜均不宜食用。糖果、葡萄干、巧克力、果仁含钠量均高；戊巴比妥钠、溴化钠、谷氨酸钠、乳酸钠、碳酸氢钠等药物中也含一定量钠，均应适当控制。
（2）禁忌食用含刺激性大、产气多、含嘌呤高的食物：如浓茶、烈性酒、干豆、葱、蒜、辣椒、鱼肉浓汁以及各种油炸、生冷难消化的食物等，以免刺激心脏。
（3）水肿明显者，应忌食或少食滋腻、助湿和性质寒凉、易损阳气的食物：如田鸡肉、鹅肉、肥肉、桂鱼、河蟹、海蜇、牡蛎、葫芦、甜瓜、菜瓜等。
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