1．食谱举例Ⅰ（普食）
早餐：牛奶200ml，小米面馒头（小米面50g），煮鸡蛋1个。
加餐：香蕉100g。
午餐：米饭（大米100g），鲢鱼炖豆腐（鲢鱼50g，豆腐100g），百合西芹（百合50g，西芹150g）。
加餐：苹果100g。
晚餐：米饭（大米100g），炒三丝（瘦猪肉丝50g，竹笋丝100g，青椒丝50g），拌黄瓜（黄瓜100g）。
全日烹调用豆油25ml，盐5g。
以上食谱含热能7 353kJ（1 757．3kcal），蛋白质67．6g，脂肪48．5g，糖类262．9g。蛋白质所占总热能的比值为15%，脂肪为25%，糖类为60%，P／S值为1．7。
2．食谱举例Ⅱ（限盐食谱）
早餐：豆浆250ml（加白糖5g），花卷（面粉50g），拌芹菜丝（芹菜100g）。
午餐：米饭（大米125g），烩里脊丝香干（里脊50g，香干50g，茭白100g），木耳扒菜心（木耳10g，油菜心150g）。
加餐：苹果1个（150g）。
晚餐：米饭1碗（大米150g），清蒸鸡肉香菇（鸡肉50g，香菇10g），葱爆茄子（茄子200g）。
全日用油25g，盐3g。
以上食谱含热能7 384kJ（1 764．7kcal），蛋白质69．1g，脂肪39．4g，糖类283g。蛋白质所占总热能的比值为16%，脂肪为20%，糖类为64%，P／S值为1．6。
3．食谱举例Ⅲ（低盐低胆固醇）
早餐：牛奶200ml，面包（面粉50g，白糖5g），拌黄瓜豆腐丁（黄瓜50g，豆腐50g）。
午餐：米饭（大米125g），红烧鲅鱼（鲅鱼75g），炒芹菜胡萝卜（芹菜150g，胡萝卜50g）。
加餐：香蕉200g。
晚餐：馒头（面粉100g），小米粥（小米25g），瘦肉鲜蘑菠菜（猪瘦肉50g，鲜蘑菇100g，菠菜50g），蒜蓉空心菜（空心菜100g）。
全天用油25g，盐2g。
以上食谱含热能7 877kJ（1 882．6kcal），蛋白质74．1g，脂肪42．9g，糖类299．8g。蛋白质所占总热能的比值为16%，脂肪为20%，糖类为64%，P／S值为1．9。
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