（一）疾病特点
糖尿病是一种常见的内分泌疾病，基本病理改变是由于胰岛素分泌绝对或相对不足，引起糖、脂肪、蛋白质和继发的水电解质代谢紊乱。典型症状为三多一少，即多饮、多尿、多食、体重减少。并发症有酮症酸中毒、感染、动脉粥样硬化、肾和视网膜等的微血管病变及神经病变等，其病因与遗传因素、自身免疫、病毒感染及过度肥胖等因素有关。
（二）调补原则
1.减少糖类（主粮）摄入量。通常限制每天的主粮稍低于病前的食量。可采取骤减或递减的方法。
2.主粮的选择可以淀粉类为主，如大米、玉米、小米等。
3.在减少糖类摄入量的同时，适当增加蛋白质和脂肪进量，有助于维持体力活动的需要。但太多动物脂肪会导致血管硬化。
4.增加副食品的摄入量。副食品可以黄豆、豆制品为主。常吃豆制品对糖尿病有一定疗效，又可减少脂肪堆积，防止血管硬化。
5.蔬菜的含糖量较低，而且富有无机盐、维生素、植物纤维，又可缓解因主粮减少而致的饥饿感，可以多食用。如西红柿、黄瓜，即可当蔬菜多食，又可以代水果生食。
6.提倡少食多餐，可使血糖稳定在某一阶段。
（三）调补配方
1.牛奶100毫升，生藕汁100毫升，煮沸，两餐之间温服。适用于糖尿病口渴多饮者。
2.南瓜150克，鲜山药100克，洗净切片，共煮汤，可代主食。适用于糖尿病饥饿感重者。
3.家鸽1只，宰杀，切成大片，加水适量，盐酒少许，炖汤食用。适用于糖尿病饮水无度者。
4.小麦淘洗净，适量，或煮粥，或做饭，空腹服。适用于糖尿病病人。
5.黄豆1碗，煮黄豆汤食用。适用于糖尿病各类型病人或主食控制，但须增加蛋白质摄入量者。
6.青橄榄3枚，西洋参9克，加清水少许，隔水炖后食。适用于糖尿病各类型者。
7.活鲫鱼1条，去肠杂。陈年绿茶6克，纱布包好塞入膛中。将鱼放入碗中，加油、盐、酒调料。清蒸食用。适用于糖尿病病人。
（四）调补禁忌
1.饮食控制的时候要注意饥饱适度，糖尿病病人食量并不是越少越好。经常处于饥饿状态，血糖反不易控制。
2.含糖食物及含糖饮料要严格控制。
3.酒、咸食及面易耗津化燥，不利于糖尿病阴亏燥热的纠正。故需禁忌酒、咸食及面。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
