【摘要】：微生物显神通微生物在生长繁殖的过程中，能利用的食物非常广泛，淀粉、葡萄糖、有机酸、蛋白质都是很好的食物。如某些酵母菌喜欢吃麦芽糖和葡萄糖；有些微生物对石油特别有兴趣，专门以石油为食；还有的微生物则喜欢吃废塑料、甘蔗渣、工业垃圾和动物尸体等。还有些微生物专门爱吃一些有毒的化合物，人们便用它来处理污水；保护环境。有一种专门生产蛋白质的酵母菌合成蛋白质的能力是大豆的100倍，是肉用公牛的1万倍。
微生物显神通_生物工程
微生物显神通
微生物在生长繁殖的过程中，能利用的食物非常广泛，淀粉、葡萄糖、有机酸、蛋白质都是很好的食物。如某些酵母菌喜欢吃麦芽糖和葡萄糖；有些微生物对石油特别有兴趣，专门以石油为食；还有的微生物则喜欢吃废塑料、甘蔗渣、工业垃圾和动物尸体等。
微生物吃了食物后可以为人类干很多事情，有的可以生产味精、氨基酸、维生素、醋和酸奶；有些在土壤中为植物提供氮、磷、钾等生长所必需的元素。放线菌吃了食物后可以为人类生产许多有用的抗生素，如人们应用最多的青霉素、庆大霉素、链霉素、红霉素等。还有些微生物专门爱吃一些有毒的化合物，人们便用它来处理污水；保护环境。真菌家族中的霉菌可以在酿酒、制酱、做腐乳和乳酪中发挥作用，它还可以做成甜酒药，让甜米酒进入千家万户。
微生物具有十分惊人的代谢能力，据统计，乳酸细菌每小时生产的乳酸是它本身体重的1000－10000倍；1千克的酒精酵母菌一天内能把几千千克的糖转化为酒精。有一种专门生产蛋白质的酵母菌合成蛋白质的能力是大豆的100倍，是肉用公牛的1万倍。
注：
在人们的日常生活中，发面做馒头、烤面包、蛋糕和酿造啤酒、葡萄酒都是利用的酵母菌。人们消化不良时吃的酵母片、食母生片也是由酵母菌制成的。
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