【摘要】：血酯的种类很多，其中最重要的是胆固醇和甘油三酯。凡成年人每100毫升血液中，胆固醇含量超过220毫克或甘油三酯超过150毫克者就称为高脂血症，超过得越多病情就越重。血脂随年龄增长和身体超重而增高，故高脂血症是中老年人的常见病和多发病。这些疾病，特别是心脑血管疾病，严重地威胁着中老年人的生命和健康。患高脂血症的一般无自主症状，常不知自身已在患病，它就像隐蔽的杀手，无声无息地吞噬着人的健康和生命。
四、血脂紊乱的自我监护
血酯的种类很多，其中最重要的是胆固醇和甘油三酯。凡成年人每100毫升血液中，胆固醇含量超过220毫克或甘油三酯超过150毫克者就称为高脂血症，超过得越多病情就越重。血脂随年龄增长和身体超重而增高，故高脂血症是中老年人的常见病和多发病。
血脂增高，大量的脂类沉积在血管壁上，这是动脉粥样硬化形成的主要原因。动脉粥样硬化又是高血压病、冠心病、心肌梗塞、脑血栓形成和脑出血的发病基础。血脂增高，还可因脂类在肝脏储存堆积过多形成脂肪肝，并可并发胰腺炎和视网膜炎等。这些疾病，特别是心脑血管疾病，严重地威胁着中老年人的生命和健康。
患高脂血症的一般无自主症状，常不知自身已在患病，它就像隐蔽的杀手，无声无息地吞噬着人的健康和生命。因此，中老年人定期检查血脂，使隐伏的敌人能及时暴露，从而对其采取相应的对策，实属重要。
高脂血症的预防主要靠健康的生活方式，主要有：
（一）坚持体育锻炼，控制体重增长，这有助于调节血脂水平。
（二）节制饮食，避免每日摄入热量过多，造成超重。为了补充营养，可多吃水果和蔬菜。
（三）避免多吃富含高胆固醇食物，如蛋黄、黄油、动物脂肪和内脏，以及某些水产品（甲鱼、乌贼、鱿鱼、鳗鱼、小虾米、蟹黄和制蚶肉等）。少吃高糖食物，因其可使甘油三酯升高。菜肴的烹调宜用植物油。
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